L'entre 2 - Brasserie de l'Entre-Deux-Bières

L'entre 2

Blonde vieillie en fût de chêne avec ajout de jus de raisin au brassage
33cl, 4,5%
Brasserie de l'Entre-deux-bières (33)

Bière blonde dorée de fermentation basse, non filtrée. Beaucoup de pétillance au service un peu comme si on servait une eau pétillante mais pas de mousse à proprement parler.

Au nez ça sent la Pils avec des notes de citron et d'herbe fraîche (voire herbe illégale)

Entrée de bouche sucrée, maltée, citronnée avec notes légères d'ananas et puis… bin c'est tout.

Globalement c'est tristounet, une bière qui manque de relief, de complexité mais pas de sucre. Je n'ai pas du tout senti le vieillissement en fût de chêne ni le jus de raisin (autrement que par le sucre) qui sont censés caractériser cette bière si j'en crois l'étiquette.