Emelisse - White Label Imperial Russian Stout Ardbeg Barrel Aged

Achetée la semaine dernière au Hopduvel, dluo 03/2015

Aspect : noire ébène avec une mousse chocolat laissant une fine pellicule au dessus.

Nez: clairement le fumé de l'Ardbeg avec derrière quelques notes de café.

Bouche : ce qui m'a agréablement surpris en premier c'est ce côté rond et soyeux en bouche. C'est du velours, la bière roule toute seule en bouche, on retrouve d'ailleurs un côté huileux sur les parois du verre. Le chocolat amer se marie à merveille avec la tourbe du whisky sans que cela soit trop envahissant. Les 11%vol sont difficilement perceptibles, encore un bon point. La finale est amère et fumée, une grande bière qui me conforte dans mon choix de brasserie number one aux Pays-Bas. Je trouve que cette brasserie excelle dans différents styles (son espresso, sa dipa et tripa) par rapport à De Molen qui explore dans tous les sens l'impérial stout, un truc à s'y perdre.

Je recommande vivement