Sujet : Sierra Nevada - Ruthless Rye IPA
Bière ambrée avec une mousse de couleur blanc cassé
Alcool : 6.6%
Un nez malté, ananas, mangue, sève de pin, agrumes confits, caramel, une petite touche de vanille et une légère sensation d'amandes
Une bouche amère, maltée, zeste de pamplemousse, pêche, caramel, mandarine, citron vert, sève de pin et une petite touche de grillé
Avis personnel : Une très bonne IPA, tout est à sa place, le maltage est présent mais pas dominant, le houblon est bien fruité et l'amertume n'est pas écrasante. Une très belle découverte.
"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo