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Qui est la plus proche de la Wesvleteren 12°, entre La Trappe Quadruple 10°, la malheur 12°, St Bernadus 10° ABT 12°....
Les bouteilles en compétitions ....
la table du jury venu des quatres coins du globe ....
THE WINNERS IS ...... à 100%
La Trappe Quadruple
Heu chef Thierrybulle dit que la wes que tu m'as filé n'est pas de la bonne, il ne reconnait la goût de la west 12°, à mon avis il est déjà bourré 
Merci et Bravo aux courageux testeurs!
La conclusion rejoint ce qu'avait dit le chef achtung.
Quand je pense que j'avais raté ce post de la plus haute importance...
Quel naze je fais...
Vous auriez pu essayer aussi la trappiste de rochefort capsule bleue 10, lorsque j economise ma west je prends volontiers une rochefort 10, pour moi je trouve cela assez ressemblant quoique la west est la west !
T'aurais peut étre pas eu assez de verres Belgitude !!
En tout cas, la Watou m' a un peu déçu, je m'attendais à mieux !!
Gout pas assez prononcé !!
La gagnante: 
Tiens, pourquoi la capsule de la West 12 est bleue sur cette photo, ils ont changé les couleurs depuis ?
Bizarre sinon j'ai jamais trouvé trop de similitudes entre West 12 et Trappe Quadruple, va falloir que je tente le face à face.
Bah c'est pas une 12, c'est une 8. Donc si ils ont fait la comparaison avec une 8, forcément ça le fait pas. J'avais jamais fait gaffe à ça.
Heu chef Thierrybulle dit que la wes que tu m'as filé n'est pas de la bonne, il ne reconnait la goût de la west 12°, à mon avis il est déjà bourré
On compendrait mieux cette remarque.
Mais comment ont-ils pu se planter, c'est pas croyable !
Ben imagine, ce sujet date de fin 2007, et jusqu'ici personne n'avait relevé le fait que la capsule était bleu (donc 8). La remarque de ThierryBulle était donc justifiée... Oui la 8 n'est pas une 12.
En fait, seul ThierryBulle n'était pas bourré ! 
Le pire c'est que le test devient caduque 
D'autant plus que je ne suis pas expert et que je n'ai jamais essayé de les comparer mais dans mes "souvenirs gustatifs" je ne trouve pas trop de rapprochement. J'avais même trouvé que la St Bernardus ABT 12, testée au fût, me faisait un tout petit peu penser à la(ma) West 12 jeune.
Mais maintenant qu'elle a vieillie, plus rien à voir.
D'ailleurs j'ai des St Bernardus qui datent de la même époque que mes West et on voit désormais clairement la différence.
Moralité, va falloir que je regoûte attentivement la Trappe Qudruple.
énorme le quiproquo qui dure deux ans!!
pour ma part je préfère largement la St Bernardus à la Trappe mais bon c'est juste pour parler....
Faudrait refaire ce genre de dégustation "catégorie reine" avec en plus une Rochefort 10 et une Carolus VDK
A mon avis la Rochefort 10 est trop différente de toutes celles-là.
Sinon les dernières fois que j'ai testé des St Bernardus 12, j'ai vraiment été déçu.
La van de kaiser est trop particulière et rentre dedans pour pouvoir entrer dans ce comparatif.
Une partie du sujet ayant dérivée sur un autre thème, le sujet a été découpé.
Pour suivre ce nouveau sujet : Bières et épices
je suis content que mon honneur ait été rétabli 
Fin mot de l'histoire : c'était une blague que personne n'a relevé à l'époque et qui est tombée dans l'oubli jusqu'à il y a peu ...
Je pense que la Rochefort est la plus proche de la Westvleteren, l'Abbaye de Rochefort est une fondation de Westvleteren, donc transmission de recettes et de savoir faire. La Rochefort est plus stable en gout et en qualité, en effet avec la Westvleteren on a constaté des fluctuation dans la qualité, probablement saisonnières. J'ai toujours de la Westvleteren dans ma cave, j'ai vais régulièrement, c'est dans ma région natal.
Dégustation a l'aveugle des 6 Trappistes Belges lors de ma prépesion
mmmh, quel divin plaisir
C'est pas comme ça que ça marche. ça dépend du brasseur, et surtout Westvleteren utilise la levure de westmalle, pas de rochefort.
pourquoi ce débat "quelle bière ressemble le + à la westvleteren 12?" revient-il régulièrement sur la table?
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