Meantime - India Pale Ale

Meantime India Pale Ale

IPA
75cl - 7,4°
Meantime

Bière ambrée avec une mousse beige abondante au service en la stimulant un peu mais qui retombe vite.
Nez de malt, de miel, d'ananas, de poivre, de caramel
Entrée de bouche de densité moyenne, assez sèche, résineuse. Le fruité va vers les agrumes (pamplemousse blanc, citron vert) et l'ananas mais il reste intimement lié à la note de caramel au beurre sans que celui-ci ne prenne le dessus. La fin de bouche, assez longue, va vers une amertume de zist d'agrumes, une note herbacée et la persistance du côté résineux.

Une bonne bière, peut être un peu trop maltée à mon goût par cette chaleur, mais tant qu'on la garde bien fraîche (vers les 8°) on préserve un fruité vraiment agréable. Au nez je craignais quelques chose de lourdement malté avec une note fruitée mais en fait en bouche c'est le fruité et l'amertume résineuse qui domine l'ensemble et le malté un peu mielleux qui accompagne.

Je ne connaissais pas cette brasserie mais je vais sûrement me laisser tenter par leurs Chocolate et Coffee Porter, cet automne, si je peux en trouver…