Festival Lupul'in Méteren 2013 - 3ème édition

Vais-je arriver à venir cette année ??

Voici les bières annoncée par White Pony Microbrewery (Italie) :

Teppistenbier (quadrupel 11.7%)
The Oracle (belgian barleywine 10.7%)
Altruism (belgian ale 6.5%)
Venice (saison 6.8%)
The Prophet (12.5% speciality blond)
Zumbi (imperial porter 9.4%)

Le brasseur précise également qu'il va essayer de venir avec d'autres bières si elles sont prêtes :

Gense (saison 8%)
Ambra (strong amber 9.3%)
Blondche (session ale sugar free 6.8%)
Blondche dry hop

Pour Zigoune, La bière brune de type quadruple ne sera pas proposée au salon même mais sur la place avec le brassin public, comme pour l'ambrée l'année dernière. Une version test pour voir la réaction du public.

Pour vous donner l'eau à la bouche, elle comporte 5 malts différents, 4 houblons (50 IBU théoriques), du sucre candi, pour 10,5° en objectif. L'idée est de proposer une trappiste like en version plus houblonnée.

Je posterais bientôt une liste des stands du marché du terroir également.

Nous avons également intégré un stand "grignotage" au salon

Terroir & Patrimoine (59, Herlies)
Planches apéros et planches repas (Fromages fermiers, charcuteries biologiques et pains locaux et artisanaux) pour accompagner vos dégustations

Il fera peut être moins chaud d'ici fin août.

En dehors du salon des bières artisanales, il y a de nombreuses animations : voitures américaines avec ambiance country, concerts BIDUL, B-ROAD et INTERPOLES, cueillette du houblon, animaux, jeux anciens, chien de berger, concours de serveuses et garçons de café, etc... sans oublier la randonnée "du houblon à la bière" et pour les collectionneurs la bourse d'échange d'objets brassicoles.

Le programme à télécharger ou feuilleter en ligne :

http://fr.calameo.com/read/00254089231bf85e5f897

Quelques ajouts.

Au salon des brasseurs

Malterie du Château (Belgique)
Présentation des malts, houblons et levures nécessaires au brassage de la bière. Echantillons et nombreuses explications.

Les Amis de la Bière
Association pour la défense de la bière régionale. Stand avec toutes les bières produites dans le Nord, livres sur la bière, etc…

Liste des stands sur le marché du terroir / 19 stands

Christophe Gombert (59, Méteren)
Tresses de houblon

Ferme Beck (59, Baileul)
Produits de la ferme

Philippe LALLAU (59, Bailleul)
Légumes, miel

Swell Gourmand (59, Orchies)
Gelées insolites : vin, champagne, caramel, chocolat, fruits, bière

Le Potager de Ceres (59, Caestre)
Légumes et fruits bio

De Rode Sleutel (B, Izeberge)
Fromage de brebis, gouda

Luc Sohier (B, Poperinge)
Spécialités de Poperinge au houblon, charcuterie, barbecue, boudin blanc

Saucissons des Volcans (59, Boussois)
Saucissons d’Auvergne

Rucher des Accacias (59, Condé sur Escaut)
Apiculteur : miels régionaux, pollen, gelée royale, pain d’épices maison

La Polka (59, Dunkerque)
Produits alimentaires de Pologne

Ferme Cauwel (59, Saint Jans Cappel)
Pommes, jus de pomme, confiture, miel

La Gaufre du Corsaire (59, Dunkerque)
Crêpes, gaufres, barbe à papa, beignets

Patrice Costecalde (62, Zouafques)
Thé, épices, olives, café

Ferme Parent (59, Boeschepe)
Légumes, fruits

Crem Hier d’Aujourd’hui (59, Rubrouck)
Beurre, lait, Fromage de Bergues, brique rouge des Flandres, tomme de Bailleul.

Ces Anes (59, Bergues)
Activités autour de l’âne : produits lait d’ânesse.

Ludovic Vely (51, Revil)
Champagne

Zokola (B, Poperinge)
Chocolats artisanaux : au houblon, à la bière…

Grenadille Violette (62, Essars)
Produits du terroir réunionnais : fruits, rhum, punch…

C'était très bien. La foule des grands jours a déboulé avec le beau temps mais les meilleurs étaient là bien plus tôt.

Brasserie du Caou, Black Kaou’t : goutée après la Prototype elle paraissait un peu faiblarde et citronnée.

Brasserie du Pays Flamand, Prototype : j'ai beaucoup aimé, c'est puissant, équilibré et très cohérent. Il y avait aussi la collaboration avec Fleurac, une bière sèche et amère très agréable.

L’espérance : une bière à la fois classique et parfaitement maîtrisée, bien fichue.

Brasserie Saint Loupoise, Titanic (IPA et Stout) : l'IPA n'est pas une IPA et le Stout n'est pas un stout. Le barley wine ne m'a pas plu non plus.

Bières SIKARU, La Tourbière : pas fan des tourbées en général j'ai été étonné d'apprécier celle-ci. Bel équilibre avec une tourbe bien présente mais aussi bien intégrée à l'ensemble.

World Craft Breweries :
Confidence : trop rond et sucré pour moi
Les bières des brasseries étrangères qu'il présentait étaient à tomber. De très belles découvertes.

Lupul’in : la nouvelle Matrae s'éloigne un peu plus de la blonde et monte en amertume, une belle réussite. La quadruple en version de test était très prometteuse aussi avec une belle amertume en fin de bouche qui renouvelle bien le genre mais un léger manque de corps sur la fin.

Di greg avait chaud, Peste se faisait mousser, Silence se faisait introniser devant tout le monde, Bmxfou s'attendait à être papa d'une minute à l'autre, Zigoune avait de grandes oreilles.

Bref, c'était chouette.

Problème au niveau des fûts de Matrae. En bouteille, elle est limpide.

J'ai goûté une bière sublime chez World Craft Breweries, un porter de je ne sais plus qui.
La Tourbière m'a beaucoup plus, avec son équilibre entre la rondeur et le malt tourbé.
Saint Loupoise Barley Wine m'a beaucoup plu.

Lupul'in Quadruple (11° en réalité), je l'ai trouvée excellente et correspondant à mes attentes. C'est à dire un goût de fruits sec, l'amertume et la complexité et sans alcool présent en bouche. Le nez est très réussi également. Elle manque légèrement de corps, mais ça pourra être corrigé en brassin prod.

Fréquentation du Salon, +40% par rapport à l'année dernière. Une foule très dense après 15h00 jusqu'à la fin 19h30.

Animations : tout plein, excellents concerts et show magistral de Teddy Montana.

Non C'était que de la bouteille chez World Craft en dehors de la Confidence.

C'est ça, Amager Rugporter. Excellente !

Un bec pour Pays Flamand et un bec pour la Confidence.

Un festival qui monte en puissance chaque année, néanmoins il faudra faire donc mieux au niveau des brasseries présentes l'année prochaine, ça promet ;-)

Ben tu vas devoir te rendre à Poperinge pour en racheter alors.