Sujet : Pintade à la bière

Bonjour,
Moi ma petite femme me prépare une pintade à la bière, un peu dans ce style : http://www.cuisine-plus.tv/cid20814/pintade-fermiere-a-la-biere-blonde.html
C´est délicieux!
Je pense que la bière se marie bien avec les volailles, on essaiera avec la dinde pour les fêtes de fin d´année.

Partager

2

Re : Pintade à la bière

Hé hé "la pintade à la bière", c'était l'assurance de pas rentrer seul à la maison quand j'étais barman!

Plaisanteries à part quelle bière utilises-tu? Sur la plupart des recettes à la bière, il indiquent "bière blonde" sans en dire davantage alors qu'il ne faut surtout pas mégoter sur la qualité de la bière utilisée (surtout quand ta pintade baigne dedans pendant 75 minutes)...

Partager

3

Re : Pintade à la bière

Bonjour Roger,
En effet pas trop de créativité niveau recette, on se mouille pas! (j´ai même lu canette c´est une honte)
Moi je suis plutôt bières belges : Bon-Secours, Arabier, Gauloise... Je ne sais pas pourquoi blonde qu´une autre, mais cette recette ci est avec une brune, une bretonne : http://www.bieresbretonnes.fr/pintade-a-la-biere-bretonne-rosko-stout/
A tester! Mais moi je cuisine pas c´est ma femme haha!

Partager

4

Re : Pintade à la bière

Plutôt que de balancer des liens, pourquoi ne donnes-tu pas ta propre recette ? ça serait peut-être plus intéressant pour les membres du forum...