Sujet : De Molen - Hel & Verdoemenis 666
Hel & Verdoemenis 666
Imperial Stout
33cl - 10%
the number of this beast : 1489 (mise en bouteille 05 décembre 2012)
Brasserie De Molen
Bière noire totalement opaque avec une abondante mousse brun clair, dense, crémeuse et persistante.
Nez chocolat, café, cacahuète grillée, fruits rouges.
Entrée de bouche dense, huileuse, ronde, boisée, sucrée et fruitée (griotte, framboise) le tout enrobé dans un chocolat qui s'installe petit à petit en bouche. Puis on sent monter au palais les vapeurs de cognac qui à mesure qu'elles se dissipent laissent revenir à l'avant un chocolat plus noir qui glisse vers l'astringence et l'amertume d'un cacao quasi pur tout en gardant des saveurs assez douces. La fin de bouche oscille entre le cacao, le cognac, le boisé, les fruits noirs (pruneau, raisin de Corinthe sec) et pain grillé. La longueur en bouche est monstrueuse.
Cette bière est une version de la Hel & Verdoemenis avec ajout de copeaux de bois trempées dans un cognac vieux de 40 ans.
Une bonne grosse tuerie de l'enfer, une friandise démoniaque.
) une bière de destruction massive...
