Sujet : Brasserie Saint Loupoise - Barley Wine
Brassée une fois par an, elle subit une garde longue avant sa mise en bouteille. Résultat, une bière de 12° de couleur blonde ambrée.
Mousse faible et qui s'estompe très rapidement
Couleur blond dorée
Nez amande, miel, fruits confits, réglise
En bouche, entrée liquoreuse sur le miel, les fruits confits (en particulier la date). Note d'amandes, et de réglisse en fin de bouche. Avec une persistance sur la date et son côté farineux. Une texture huileuse en bouche. En se réchauffant, l'alcool devient perceptible.
C'est complexe, mais elle présente aussi des faux goûts. La texture n'est pas agréable et on finit par se lasser au bout de quelques georgées. C'est un peu déséquilibré et devient rapidement un peu trop lourd en bouche. Le produit n'est pas mauvais, mais il mériterait un perfectionnement.
