Joli Rouge - IPA

IPA

50cl - 5,5% - 70 IBU
Brasserie Joli Rouge

Bière cuivrée avec une abondante mousse blanc cassé moyennement persistante.
Nez d'agrume (citron, citron vert), note florale (lys ?).
Entrée de bouche avec des saveurs de pils, une densité moyenne, des notes de céréales et une amertume herbacée et citronnée qui monte rapidement s'accrocher au palais. Ensuite la bouche s'assèche et l'amertume nous tire vers des saveurs de zist de citron et citron vert pour la fin de bouche. Ça continue à picoter les gencives. Longueur en bouche moyenne.

Cette IPA fait beaucoup penser à l'APA de la brasserie avec ce côté pils qui vient peut être à nouveau du houblon triskel. Ici il est indiqué que cette bière est réalisée avec trois malts et trois houblons différents. Ça donne une bière plus puissante en amertume et le fruité est un peu différent quoi que jouant sur les mêmes dominantes. C'est bon, c'est frais, bien amère et peu alcoolisé mais j'ai un doute sur l'appellation d'IPA.