Sujet : Hanssens - Oude Gueuze
Hanssens Oude Gueuze
37,5cl - 6%
Hanssens Artisanaal
Bière blonde légèrement orangée, trouble, avec une faible mousse blanc cassé non persistante.
Nez typique d'oude gueuze avec des notes âcres de pomme acide, de poussière, de foin, une pointe de citron, des odeurs d'étable.
L'entrée de bouche est directement sur l'acidité, avec des notes fruitées de pomme, de cerise et de raisin aigres, de vieux bois. On retrouve ensuite les notes d'étable, de poussière, de foin qui s'immiscent à mesure que la puissante acidité s'étiole vers une fin de bouche sèche mais pas trop, un peu plus portée par le fruité. Belle longueur en bouche.
Une oude gueuze puissante mettant bien en avant l'acidité et l'aigreur, c'est sans compromis et surement à ne pas proposer au premier venu. En tout cas c'est vraiment puissant et très bon.
Merci roger666 pour le cadeau.
