Kiuchi Brewery - Hitachino Nest Espresso Stout (Japon)

Expresso Stout - Hitachino Nest
type : stout
7,5% - 33cl
Produite : 10/2006 - DLC : 10/2012
Brasserie Kiuchi (Japon)

Nez : café légèrement chocolat, une légère note verte mais pas résineuse et un petit quelque chose de prune.
Aspect : noire totalement opaque. La mousse retombe assez vite pour laisser un collier persistant type expresso.
Entrée en bouche mousseuse d'une densité moyenne marquée par des notes de fruits noires plus que de café, puis le café arrive d'un coup de façon puissante avec des notes cendrées et on finit avec la sensation d'avoir bu un expresso (sans sucre), bouche sèche, amertume type grain de café, belle longueur en bouche et légère note verte en fond de palais.

Cette bière porte bien son nom, il y a bien de l'expresso là dedans. Par contre j'ai été un peu surpris au départ par la consistance en bouche. Avant de la goûter j'ai beaucoup pensé, au nez, aux Black Damnation mais en bouche le corps est beaucoup moins épais, ça reste dense mais finalement assez léger. Une fois passé cette surprise ça se boit très bien pour peu qu'on ait rien contre le café serré. Les 7,5% sont introuvables tant au nez qu'en bouche.

L'étiquette est superbe.