Brasserie La Muette - Single Hop

Brassée en Vendée vers Chantonnay, par la brasserie La Muette, deux ans d'activités seulement.

mousse: fine et abondante
couleur: blonde/cuivrée
nez: explosion exotique, surtout le litchi, un peu de mangue et de raisin blanc
bouche: belle amertume, sensation résineuse et sèche, notes maltés, fruits mûrs, en rajoutant les derniers cl de la bouteille (avec la levure) j'ai ressenti des notes de verdure, comme la cosse des petits-poids du jardin.

très intéressante comme bière, surtout le nez, qui est supérieur à la Duvel Tripel Hop du même profil, même si la bouche ne suit pas forcément le nez