Kees - Lemongrass IPA

Kees - Lemongrass IPA

Lemongrass IPA

India Pale Ale
33cl - 6%
Brouwerij Kees

Bière blonde légèrement orangée avec une mousse beige moyennement abondante et peu persistante.
Le nez est dominé par le caramel avec en arrière plan des notes de citron / citron vert (bon en fait ça sent bien la citronnelle mais sans lire l'étiquette on y pense pas forcément).
Entrée de bouche ronde avec des notes de caramel au beurre ensuite on a des notes de fruits assez rondes avec de l'orange, un peu de mangue, l'acidulé d'un citron vert mais avec du sucre dessus. Ensuite la bouche s'assèche un peu et les notes rondes laissent la place aux agrumes entre zestes et zistes pour développer une amertume franche mais pas brutale et on reste sur ces notes pour une belle longueur en bouche.

Après l'IPA au pomelo rose voici l'IPA à la citronnelle. Ok, pourquoi pas, a priori il y a aussi du gingembre que je n'ai pas retrouvé. Je n'ai pas été emballé par cette bière trop ronde et trop sucrée qui par certains côtés fait penser à une vilaine triple belge classique mais est néanmoins sauvée par le travail sur les notes fruitées et par la belle amertume. C'est bien plus sympa qu'une Val-Dieu mais ça casse quand même pas trois pattes à un canard.