Sujet : Brew By Numbers - 21|02 Pale Ale - Wai Iti & Sticklebract

21|02 Pale Ale - Wai Iti & Sticklebract
Brew By Numbers, Angleterre
Pale Ale - 5,2 %
Embouteillé le 04/07/2016, DLUO 04/11/2016
Brassé avec du blé, de l'avoine et les houblons ci-dessus.

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/5731/t/p1b4hnhp0d83gdd8v9lurfis35.jpg

Robe blonde, mousse blanche moyennement abondante et moyennement persistante.
Nez sur les houblons, les fruits exotiques (passion, ananas, mangue), les agrumes (citron, orange). C'est doux et plaisant.
En bouche, c'est doux et délicat, une certaine rondeur est apporté par le blé (et sans doute l'avoine ?). L'amertume est plus orientée sur le citron, l'orange et le pamplemousse rose en bouche, les fruits exotiques sont présents mais plus en retrait. La longueur est moyenne et peu agressive.

Une belle bière estivale. C'est très bon, lisse et bien fait.

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Re : Brew By Numbers - 21|02 Pale Ale - Wai Iti & Sticklebract

le seigle apporte du corps et de la rondeur effectivement
par contre le profil aromatique du Wai-Iti, j'aimerais bien savoir ce qu'il donne sans le Sticklebract

Brassicalement vôtre

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Re : Brew By Numbers - 21|02 Pale Ale - Wai Iti & Sticklebract

Ok, mais l'avoine ? default/big_smile
Aucune idée pour les houblons, c'est la première fois que je les rencontre.

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Re : Brew By Numbers - 21|02 Pale Ale - Wai Iti & Sticklebract

l'avoine en théorie c'est comme le blé(froment) ça donne du gout et une bonne teneur de la mousse

Brassicalement vôtre

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Re : Brew By Numbers - 21|02 Pale Ale - Wai Iti & Sticklebract

Ok merci.

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Re : Brew By Numbers - 21|02 Pale Ale - Wai Iti & Sticklebract

mais si Bmxfou passe par là il pourra t'en dire plus

Brassicalement vôtre

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