La tireuse reste une très bonne adresse sur Biarritz, surtout que la carte a pas mal évolué ces derniers temps avec toujours 2 ou 3 bières locales de qualité au fut et une bonne sélection de bouteilles. Donc de quoi passer une bonne soirée. Sur Bayonne/Anglet, c'est un peu le désert niveau bière de qualité. Il y a bien un bar sur Bayonne qui a une super IPA au fut en permanence, mais je ne suis pas sur que tu aies envie d'y aller juste pour ça.
En revanche, en fonction du temps que tu vas passer sur place, je ne peux que te conseiller de passer la frontière et aller faire un tour côté Pays Basque Espagnol.
Au niveau des bars je peux te conseiller 2 adresses :
- Boulevard à Irun (Plazza Antzaran). Petit bistro de quartier tenu par 2 passionnés avec toujours une sélection de malade, mix de bières internationale et locales. 9 tireuses et une bonne sélection de bouteilles. Leur compte twitter si tu veux un aperçu de ce qu'ils proposent : @elbouleirun
- Mala Gissona Beer House à Saint Sébastien (Zabaleta Kalea, 53) : le bar de la Brasserie Mala Gissona qui a pris la place de bar référence à Saint Sébastien laissée vacante par le regretté Never Stop. 12 tireuses avec toujours 5-6 bières de la maison et le reste dédié à une sélection locale/internationale. De belles pépites en bouteilles également et une cuisine de qualité. compte twitter : @mgbeerhouse
Sinon, je conseille 2 brasseries qui ont une tap-room :
- Bidassoa Basque Brewery à Irun (Calle Auzolan, du jeudi au samedi). 6 bières de la brasserie à la pression et parfois les bières de gypsies qu'ils brassent (La Quince, Drunken Bros...)
- Basqueland Brewing à Hernani (Barrio de Akarregi). Brasserie fondée par 3 américains dont 2 de San Diego. Le brasseur est d'ailleurs un ancien de chez Stone. 6 pressions exclusivement de la maison. Leur IPA est de classe mondiale.
Si je suis dispo, je me ferai un plaisir de t'accompagner. Je bosse avec tous ces gens. C'est des copains et comme ils font des trucs très bons, je suis toujours très content de les faire découvrir.
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