Sujet : Dieu du ciel ! - Isseki Nicho

Isseki Nicho (9,5%), Brasserie Dieu du Ciel !
Saison Noire Impériale, née d’une collaboration avec la brasserie japonaise Shiga Kouge.

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: brune, abondante et persistante (qui s'estompe tout doucement)

Couleur: noire

Parfum: c'est malté, torréfié/grillé (un petit côté "croute de pain" ?), c'est café (avec de légères notes cacaotées), c'est légèrement houblonné, fruité (agrume: pamplemousse, citron), accompagné d'un léger côté herbacé/vert

Goût: c'est (légèrement) malté (doux), c'est grillé/torréfié, c'est café (avec des notes cacaotées ?), c'est houblonné, fruité (agrume: pamplemousse rose, un peu citron, voire orange ou clémentine !?), légère pointe d'acidité, avec une belle amertume (à la fois café et agrume), avec un côté vert/herbacé, bonne longueur

J'aime beaucoup, les 9,5% sont bien camouflés ! default/smile

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"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

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Re : Dieu du ciel ! - Isseki Nicho

C'est Peste qui va en commander un container entier avec une mousse pareille.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.