Sujet : Dieu du ciel ! - Isseki Nicho
Isseki Nicho (9,5%), Brasserie Dieu du Ciel !
Saison Noire Impériale, née d’une collaboration avec la brasserie japonaise Shiga Kouge.
Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°
Mousse: brune, abondante et persistante (qui s'estompe tout doucement)
Couleur: noire
Parfum: c'est malté, torréfié/grillé (un petit côté "croute de pain" ?), c'est café (avec de légères notes cacaotées), c'est légèrement houblonné, fruité (agrume: pamplemousse, citron), accompagné d'un léger côté herbacé/vert
Goût: c'est (légèrement) malté (doux), c'est grillé/torréfié, c'est café (avec des notes cacaotées ?), c'est houblonné, fruité (agrume: pamplemousse rose, un peu citron, voire orange ou clémentine !?), légère pointe d'acidité, avec une belle amertume (à la fois café et agrume), avec un côté vert/herbacé, bonne longueur
J'aime beaucoup, les 9,5% sont bien camouflés ! 
Pablo Picasso
