• shyne
  • shyne
  • Contremaître de brassage
  • Hors ligne
  • De : Nancy
  • Inscrit le : 28-06-2007
  • Messages : 832

Sujet : Cantillon - Fou Foune

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/cantillon-foufoune.JPG

Bière blonde avec une mousse blanche
Alcool : 5%

Un nez fraise tagada, abricot, abricot à la crème, petite sensation acide et une petite touche d'agrumes

Une bouche légèrement acide, crémeuse, abricot, noyeau d'abricot, légèrement sucrée, un peu céréales et une petite touche de fraise

Quelle belle expérience!!! Je pense boire rapidement ma 2ème bouteille pour ne pas perdre le coté fruité de cette bière!!  default/Joker_PDT_43

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

Partager

2 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Cantillon - Fou Foune

Il y avait un sujet qui en parlait, mais plus sur le ton humoristique que dégustation, donc je rattache pas.

Juste pour info

Site web de Silence

Partager

3 Réponse par pablo69

  • pablo69
  • pablo69
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Lyon 69, Annonay 07
  • Inscrit le : 12-05-2010
  • Messages : 2 517

Re : Cantillon - Fou Foune

Fou’Foune (6%), Brasserie Cantillon, Bruxelles.
Assemblage de Lambics de 18 à 20 mois d’âge avec des abricots Bergeron

Verre: Inao, température de dégustation: 10°-12°

Mousse: blanche, moyennement abondante, qui s'estompe rapidement

Couleur: blonde trouble

Parfum: un côté lambic, gueuze, ensuite c'est très fruité (abricot, avec un côté confiture d'abricot), légère note de fût

Goût: On retrouve bien le côté lambic/gueuze, avec une belle acidité (à la fois acidité du lambic et de l'abricot), ensuite arrive "en toute discrétion" des notes plus fruitées d'abricot (de plus en plus présentes quand la bière se réchauffe), très légère note de fût, bonne longueur

Très content de pouvoir enfin y goûter, j'aime beaucoup, c'est très bon et très agréable en cette saison. default/smile

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1bm5a81eu1fo0mit661f9souc3.jpghttp://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1bm5a8hrk18ha1gg6hsq125i1qa27.jpg

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

Site web de pablo69

Partager

4 Réponse par pablo69

  • pablo69
  • pablo69
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Lyon 69, Annonay 07
  • Inscrit le : 12-05-2010
  • Messages : 2 517

Re : Cantillon - Fou Foune

Ah mince, j'avais pas vu qu'il y avait déjà un sujet sur cette bière. Pourtant j'ai fais une recherche, mais j'ai uniquement trouvé le sujet que cite Silence, qui en parle de façon humoristique.

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

Site web de pablo69

Partager

5 Réponse par ardenno

  • ardenno
  • Contremaître de brassage
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 02-09-2009
  • Messages : 727

Re : Cantillon - Fou Foune

c'est l'effet de la photo ? chez Shyne c'est orangé alors que chez toi c'est bien jaune

Partager

6 Réponse par pablo69

  • pablo69
  • pablo69
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Lyon 69, Annonay 07
  • Inscrit le : 12-05-2010
  • Messages : 2 517

Re : Cantillon - Fou Foune

Oui c'est surement la photo.

On a pas les mêmes conditions: lumière du jour pour mes photos, et lumière artificielle et flash pour Shyne.

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

Site web de pablo69

Partager

7 Réponse par ardenno

  • ardenno
  • Contremaître de brassage
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 02-09-2009
  • Messages : 727

Re : Cantillon - Fou Foune

ok merci donc la "vraie" couleur c'est plutôt la tienne -)

Partager