Week End d'un Réunionnais à Bruxelles

Merci, je regarde ca.

Ben le delirium, c'est surtout l'étage Hoppy loft qui peut être intéressant...
Sinon, tu peux aussi faire un tour chez Brewdog et Brussels beer project...

Je n'y suis pas allé personnellement, mais comme le dit Chromosome, les bars brussels beer project et brewdog sont incontournables (retour d'amis)!
Ne pas oublier le moeder lambic qui reste la référence pour moi.

Tout est dit.
J'ai déjà mangé au Nüetnigenough. Pittoresque et convivial.

Bonjour délices et caprices est toujours ouvert ou il a fermer ses portes depuis?
Si oui il y aurait t'il une autre adresse similaires ?
Merci

Tout à fait d'accord fabien, j'ai fait les deux Moeder Lambic et personnellement c'est clairement celui place Fontainas que j'ai préféré. L'original est plus éloigné du centre (j'ai d'ailleurs eu un peu de mal à le trouver) et j'ai trouvé les serveurs un peu moins sympathiques qu'au Fontainas.

Mais j'ai vraiment adoré le Fontainas, il y a un meilleur choix de bières (49 pressions !) et que de la qualité. J'ai beaucoup discuté avec le manager, très sympathique et connaisseur, j'y retournerai à coup sûr à chacun de mes passages à Bruxelles.
   

Oui je n'ai pas aimé l'ambiance dans la salle principale du Délirium, on ne peut parler avec personnes, il y a beaucoup trop de bruit, les serveurs sont en mode "ultra speed".. Bref je n'aime pas cette ambiance. Je n'ai pas trouvé que c'était enfumé par contre, étant donné qu'il est interdit de fumer dans les bars maintenant..

Mais ce n'est clairement pas l'ambiance idéale pour déguster une bière, j'ai pris une pression puis je suis parti.

Je ne pourrais pas être plus d'accord avec toi, elle est magique leur brasserie. Un autre endroit dans lequel je repasserai à chacun de mes voyages à Bruxelles. La dégustation à la fin du tour de la brasserie a été un peu plus longue pour moi, je me suis tellement régalé avec leurs extraordinaires bières que je n'arrivais plus à partir.

Oui Bruxelles est vraiment une ville extraordinaire. J'étais sûr que j'adorerais mais pas à ce point-là.. La ville est magnifique (pas que la grand place et le centre, d'ailleurs, il y a énormément de quartiers superbes) et les gens sont extrêmement sympathiques et accueillant, je n'ai eu que des discussions intéressantes, les gens là-bas s'intéressent vraiment à ce que tu leur dis (on est loin de l'ambiance du sud...).

Je ne cesse de le dire depuis mon retour, mis à part New York (qui, je pense, sera toujours ma ville préférée), de tous les endroits que j'ai visités jusqu'alors, c'est clairement Bruxelles que j'ai préféré. Faudra que je m'installe là-bas un jour, je pense que ce n'est pas possible autrement !

Oui, je dirais qu'au Délirium il y a deux salles que j'ai quand même apprécié, c'est le Delirium Monasterium (spécialisé dans les trappistes et autres grandes classiques belges à la pression) et le Delirium Hoppy. Il y a beaucoup moins de monde dans ces deux endroits, et là on peut discuter tranquillement avec les autres clients et les serveurs.

C'est le Hoppy que j'ai préféré, de superbes bières craft et le barman est un connaisseur en matière de bière, j'y ai passé des soirées très agréables. Heureusement car sans ces endroits, je crois que je ne serais pas retourné au Delirium.

Absolument, je conseille Brussels Beer Project à tous ceux qui se rendent à Bruxelles. Là aussi ils sont tous extrêmement sympathiques et parlent de leur bières, et de la bière en général, avec passion. Je pensais y faire juste un tour et je me suis retrouvé à y rester (encore) bien plus longtemps que je ne pensais..

Incontournable.

Honnêtement j'ai été un peu déçu par le restobière.. Bon choix de bières (j'ai notamment pris un Lambic Boon pression) mais pour ce qui est des plats.. Très franchement, de tous les restaurants que j'ai fait à Bruxelles, c'est clairement là que j'ai le moins bien mangé. L'endroit n'est pas d'une propreté des plus respectable, et tout est beaucoup trop gras à mon opinion.

La viande n'est pas non plus top qualité (grasse elle aussi, et beaucoup de nerfs). Et si les nombreuses apparitions du patron en salle (à chaque fois qu'il vient se ravitailler en bière en fait..) peuvent être amusantes au début, en même temps on ne peut s'empêcher de penser que s'il ne remplissait pas autant son verre, sa cuisine serait peut-être de meilleur qualité.

Non, franchement je n'y retournerai pas.

Dans le même style j'ai préféré, et de loin, le Bier Circus, un choix de bières encore plus intéressant, et une cuisine de bien meilleure qualité. Clairement meilleur selon moi, j'y retournerai sans doute aucun.

Ah pour moi le Nüetnigenough est bien plus que ça ! Le meilleur restaurant que j'ai fait à Bruxelles, purement et simplement !! Un choix de bière.. ahurissant (non le mot n'est pas trop fort), une cuisine faite maison, d'excellente qualité (quoi que l'on choisisse on ne sera pas déçu, garanti !), ce n'est pas de la haute gastronomie, mais c'est juste un excellent restaurant, et très bon rapport qualité/prix.

Et la carbonnade... Invraisemblable. De TRES LOIN (non, non je n'exagère pas) la meilleure carbonnade que j'ai jamais mangé. C'est bien simple, si un jour je m'installe à Bruxelles, comme je l'ai dit aux serveurs, ce sera ma cantine. Ma prochaine fois à Bruxelles j'irai tous les jours, ça c'est sûr !

Vive Bruxelles, vive la Belgique, vivent les Belges (ainsi que tous les gens du Nord), vive la bière !

j'aurai voulu tester lors de mon séjour :  le bar la brocante (passé plusieurs fois devant mais jamais à une heure où j'avais envie de boire une gueuze) et le resto skieven archietek (tjs fermé)