Sujet : Popihn - Icauna
Icauna - Brasserie Popihn
4.8%
Verre : Teku Brussels Beer Project
Mousse : Blanche, abondante, peu persistante.
Couleur : Blond doré.
Nez : Très fruitée et floral, on sent les fleurs des champs, les agrumes (mandarine, orange, citron), et les fruits exotiques (mangue, papaye).
Bouche : On sent surtout les agrumes (en particulier la mandarine, puis le citron), très peu les fruits exotiques (moins qu'au nez), et en fin de bouche un mélange d'amertume et d'acidité, j'aurais même tendance à dire que l'acidité prend un peu le pas sur l'amertume, une acidité assez longue et empreinte de saveurs de citron et mandarine.
En résumé : Une Pale Ale très agréable, plutôt bien faite, un très bel équilibre entre arômes, amertume et acidité. Très intéressant.
C'est le deuxième produit de la brasserie Popihn que je goûte et je dois dire que, pour l'instant, je suis totalement convaincu par cette brasserie, c'est vraiment très bon, il n'y a rien à dire.
