Sujet : De Ranke - Saison de Dottignies

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Refermentée en bouteille, 5°5.

Une belle vraie amertume à déguster entre amateurs de houblons bruts !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : De Ranke - Saison de Dottignies

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Temp: 10°
Couleur orangé abricot opaque
Une mousse présente et qui persiste , une effervescence rapidement absente.
Au nez on découvre des gammes d'agrumes, d'orange.
En bouche on devine un côté doux-amer très étonnant, se rapprochant d'une bonne ale et se terminant sur une amertume accentuée.

Ce fut une bière idyllique sur un balcon écrasé par une chaleur lourde !

A refaire !

Desperately seeking beers from Hobsons brewery.

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Re : De Ranke - Saison de Dottignies

J'ai bu la même chose hier soir. Personnellement je retrouve aussi ces notes agrumes - orange - en bouche ainsi qu'une petite note de levure. Par ces temps chauds je la sers à 6/7° parce que ça se réchauffe vite après le service.

Effectivement c'est parfait pour l'été, tout comme sa cousine la XXBitter.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

Re : De Ranke - Saison de Dottignies

Euh..si l'on compare les 2 photos (Celle de Salford et la mienne), ce n'est pas la même bière...
default/hmm

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : De Ranke - Saison de Dottignies

J'avais remarqué... On a goûté à deux et les deux bières avaient la même couleur : orange et trouble...

Desperately seeking beers from Hobsons brewery.

Re : De Ranke - Saison de Dottignies

33 cl / 75 cl ?

il fait beau

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Re : De Ranke - Saison de Dottignies

33

Desperately seeking beers from Hobsons brewery.

Re : De Ranke - Saison de Dottignies

Oui, si je fais des phrases avec sujet verbe complément je serais plus compréhensible.
Tu as degusté en 33 cl une bière orangée.
Peste à dégusté en 75 cl un bière blonde limite blanche. CEtte bière en général je la prends en 75 cl et j'ai bien le souvenir d'une bière très pâle.
Donc je me demande si la différence de couleur n'est pas liée au format de la bouteille.

il fait beau

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Re : De Ranke - Saison de Dottignies

Et puis, y'en a une avec un emballage papier.
Purée, je suis trop balèze....

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Re : De Ranke - Saison de Dottignies

Je me disais aussi...

Desperately seeking beers from Hobsons brewery.

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Re : De Ranke - Saison de Dottignies

J'ai profité d'un week end avec des amis pour emporter les 2 versions.

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Pas de différence flagrante même si sur la photo la 75cl semble un peu plus claire, ce n'était pas le cas dans la réalité.

Dlc 01/2017 pour les 2.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

Re : De Ranke - Saison de Dottignies

Et en bouche ?

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : De Ranke - Saison de Dottignies

Pas de différence non plus.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : De Ranke - Saison de Dottignies

Ben alors pas la même couleur que la mienne...

Desperately seeking beers from Hobsons brewery.

Re : De Ranke - Saison de Dottignies

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Rien à redire. Elle entre dans mon top 10

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Re : De Ranke - Saison de Dottignies

Saison de Dottignies - De Ranke

5.5%

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Mousse : Blanche, relativement abondante, plutôt persistante.

Couleur : Blonde dorée.

Nez : Comme cela a déjà été dit dans les autre commentaires, on sent bien les agrumes (orange, pamplemousse, citron), je ressens aussi la levure et les céréales.

Bouche : Cela correspond bien au nez, on sent bien les agrumes, la levure et les céréales, puis se développe en fin de bouche une belle amertume, quand même moins prononcée que dans la XX Bitter, mais assez longue en bouche et va crescendo. La bière est également bien sèche, je trouve.

En résumé : Une très belle saison, j'aime beaucoup, dans le même temps c'est une De Ranke !

On n'est jamais déçu avec De Ranke. default/smile

-On est encore capable de tenir le litre sans s'prendre pour Dieu le père!
-Mais c'est bien ce que je vous reproche! Vous avez le vin p'tit et la cuite mesquine,dans le fond vous méritez pas de boire.

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