Sujet : Brasserie des Vignes - Tout O Black

La Tout o Black est la prochaine bière qui sortira des cuves de la Brasserie des vignes dont je vous ai déjà parlé pour ses différentes bières. La brasserie va produire une nouvelle bière, la Toutoblack une bière brune forte.

Stéphane DUMEYNIEU, le brasseur, a fait appel à son ami Serge DIEDOS, dessinateur, pour réaliser l'étiquette de cette nouvelle bière :  un avion qui transporte de la bière et les fonds de la vente de celle-ci, vers un paradis fiscal, poursuivi par la redoutable patrouille des services fiscaux.

Et voici le résultat :

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/toutoblack.jpg

Il ne reste plus qu'à ce que la bière sorte des cuves maintenant... Et la déguster !

Pour ceux que ça intéresse : élaboration d'une étiquette de bière

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Re : Brasserie des Vignes - Tout O Black

extra !
Direction -> Cellule de dégrisement !

il fait beau

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Re : Brasserie des Vignes - Tout O Black

Mdr ! Ca donne envie !!!
Et puis Toutoblack, bon pour moi  default/Joker_PDT_41

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

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Re : Brasserie des Vignes - Tout O Black

Oui mais toi c'est l'enfer fiscal  default/Joker_PDT_01

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Re : Brasserie des Vignes - Tout O Black

Alors monsieur Clandestine ? Nous sommes impatient !

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Re : Brasserie des Vignes - Tout O Black

ça, c'est de l'étiquette, et qui donne envie!!

Brassicalement vôtre

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Re : Brasserie des Vignes - Tout O Black

D'après le blog de la brasserie, la Tout ô Black aurait été brassée pour la seconde fois et serait disponible. Je n'ai pas encore réussi à m'en procurer...

Edit : confirmation, elle est dispo en bouteille.

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Re : Brasserie des Vignes - Tout O Black

Petite info: le 3ème brassin se prépare à l'embouteillage default/wink

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Re : Brasserie des Vignes - Tout O Black

Bon ben j'ai réussi a en avoir eu dans un colis de noël.

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/86/t/p18g4a085qj9isp95es1phrhr3.jpg

Mousse blanche, moyennement abondante et persistante
couleur noir avec un léger reflet rouge
Nez curieux, difficilement identifiable. sureau ? vinaigre très doux type balsamique, chicorée
En bouche, entrée moelleuse sur l'acidulé, note de sureau, de vinaigre très douçâtre, chicorée et peut-être aussi un peu sur les fruits rouges compotés.

Je m'attendais à une bière noire, avec des notes de chocolat et de café, il n'en est rien. C'est plus type vieille brune, mais sans aller assez loin dans le style.

C'est pas mal, mais j'ai un goût de trop peu, entre deux style. Pour moi, c'est pas abouti.

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Re : Brasserie des Vignes - Tout O Black

Dégustée aujourd'hui dans l'après-midi.

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10

Mousse: brun clair, abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: noire

Parfum: légère touche maltée, grillée, (légères) notes de chicorée (de foin ? d'herbe sèche ?), un côté croute de pain (légèrement brulé ? voire bien cuit ?), légère pointe d'acidité (vinaigré)

Goût: attaque légèrement douce et "acidulée", de sureau, on retrouve la chicorée, un peu grillé, un côté fruits rouges (framboise), légère note fumée, fin de bouche sur l'acidulé (voire l'acidité ?), légèrement vinaigrée, bonne longueur

J'aime beaucoup, les 9% passe très bien. default/smile

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1c1j0lk5d4r4qven15q7o1p23.jpghttp://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1c1j0m2qldhl11tfbbb1t111f048.jpg

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso