Sujet : Alvinne - Cuvée Freddy
Alvinne - Cuvée Freddy - Alvinne oak collection
8% alc - dark sour ale
robe sombre tirant sur le rouge - mousse blanche très fugace
au nez, c'est boisé, chocolaté, un peu de vanille et vinaigre
en bouche, c'est d'abord malté sur le chocolat, un peu de fruits rouges, une petite touche vanillée puis une acidité assez marquée qui nous accompagne jusqu'à la fin de bouche ou elle se marie assez agréablement au malt chocolaté.
une très bonne bière, harmonieusement équilibrée.
Z’avez beau dire, y a pas seulement que d’ la pomme ... y a aut’ chose ... ça serait pas des fois de la betterave ?? Hein ?
