Sujet : Vocation / Atom - Blueprint

Blueprint (5,5%), Vocation Brewery (West Yorkshire) en collaboration avec Atom Beers (East Yorkshire).
New England IPA

Yeast: Vermont Ale
Hops: Citra & Galaxy
Malts: Propino, Oats, Wheat

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, qui s'estompe "plutôt" rapidement

Couleur: blonde trouble

Parfum: très légère pointe maltée, légère note de levure, c'est houblonné, c'est fruité, "un côté jus de fruits" (fruits exotiques: mangue, passion / agrumes: citron, yuzu, orange, orange amère, pamplemousse rose), avec un côté résineux (voire herbacé)

Goût: (très) légère pointe maltée, légère note de levure, c'est houblonné, très légère pointe d'acidité, c'est fruité, on retrouve le "côté jus de fruits" (agrumes surtout: citron, yuzu, pamplemousse rose, orange, orange amère, zeste d'agrume / fruits exotiques: mangue, passion), ensuite arrive une "douce" amertume (très agrume: zeste) assez légère (mais bien présente), légère note résineuse/herbacée, très légère sècheresse/astringence, bonne longueur, avec un retour sur la "douceur" fruité en fin de bouche

J'aime beaucoup, une belle NEIPA. default/smile

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"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso