Sujet : Vocation / Atom - Blueprint
Blueprint (5,5%), Vocation Brewery (West Yorkshire) en collaboration avec Atom Beers (East Yorkshire).
New England IPA
Yeast: Vermont Ale
Hops: Citra & Galaxy
Malts: Propino, Oats, Wheat
Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°
Mousse: blanche, abondante, qui s'estompe "plutôt" rapidement
Couleur: blonde trouble
Parfum: très légère pointe maltée, légère note de levure, c'est houblonné, c'est fruité, "un côté jus de fruits" (fruits exotiques: mangue, passion / agrumes: citron, yuzu, orange, orange amère, pamplemousse rose), avec un côté résineux (voire herbacé)
Goût: (très) légère pointe maltée, légère note de levure, c'est houblonné, très légère pointe d'acidité, c'est fruité, on retrouve le "côté jus de fruits" (agrumes surtout: citron, yuzu, pamplemousse rose, orange, orange amère, zeste d'agrume / fruits exotiques: mangue, passion), ensuite arrive une "douce" amertume (très agrume: zeste) assez légère (mais bien présente), légère note résineuse/herbacée, très légère sècheresse/astringence, bonne longueur, avec un retour sur la "douceur" fruité en fin de bouche
J'aime beaucoup, une belle NEIPA.
Pablo Picasso