Re : De la Senne - Zinnebir
Zinnebir - De la Senne
Blonde
5.8%
Mousse : Blanche, relativement abondante, assez persistante.
Couleur : Blonde dorée, trouble quand on ajoute la levure.
Nez : On sent la levure, les agrumes, le malt avec un parfum biscuité, et un côté épicé.
Bouche : L'attaque est plutôt fruitée, très porté les agrumes (citron/citron vert, pamplemousse) avec une acidité de ziste d'agrumes, ensuite on ressent le malt avec un côté biscuité qui donne plus de rondeur à la bière et en fin de bouche se développe une belle amertume de zestes d'agrumes. La bière a une bonne longueur en bouche.
En résumé : Une très bonne bière, comme toutes les bières De la Senne. On n'est jamais déçu. Elle a été la première bière de la brasserie que j'ai aimé, j'aime particulièrement son amertume qui se fait quand même bien ressentir. Elle me fait un peu penser à une XX Bitter.
Une excellente bière dont je ne me lasserai jamais. Toujours un pur moment de bonheur que de la déguster.
