Sujet : Abbaye des Rocs - Brune

Se soir j'ai eu envie de boire une Brune. Je tombe sur celle-ci

Temperature : 12-13°
Verre : Westmalle


Belle mousse qui crepite fort. S'estompe assez vite. Couleur beige foncé , grosses bulles
Belle couleur brune

Gout : j'ai  la sensation de boire un wisky. Legere amertume



C'est une 1ere , c'est pas trop mal . A refaire !

default/Joker_PDT_43

La Guinness , c'est ma Faiblesse.

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

Mousse:    créme, persistante.   
Couleur:    rubis foncé.   
Parfum:    arome sucré.   
Gout:    bonne amertume, longue en bouche.   
                 note de bois brulé.   

Photo demain, là il est trop tard !

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

Je te rejoins sur l'arome sucré .

Mais ce qui m'interpele le plus dans cette biere , c'est que j'ai vraiment l'impression de boire un whisky. Je retrouve le gout tourbé du whisky . Suis-je fou ?? lol

La Guinness , c'est ma Faiblesse.

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

J'ai pas le souvenir d'avoir eu cette impression!
Mais je peux me tromper.

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

Oui, surtout si tu n'en as pas de souvenir. default/Joker_PDT_47

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

je me rappelle plus de la brune, mais la Noël (qui doit être une variation de la brune, a priori) m'avait aussi donné cette impression de whisky. Olfactivement surtout...

Une basse, un rythme, le ciel peut s'écrouler... la terre fleurit dès que je l'ai foulée

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

Et dire que je n'ai quasiment jamais testé ces bières !
Quel drame, il va falloir que je règle ça au plus vite.

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

c'est clair ., honte sur toi! Cours!!!!!

dans Ma maison!!!
Léo 2 dents

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

Oui elle est super, très complex.   pas mal de grosse bulles.
j'en ai une qui murre dans ma cave.

[img]http://www.touteslesbieres.fr/bibliotheque/Image/userbar/userbar-stfeuillien.jpg[/img]

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

Vous êtes plusieurs à parler de Whisky...de mon côté, je pencherai plus sur des arômes de cognac...

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

certains peuvent trouver un arôme de whisky et d'autre du cognac, pour ma part c'est une bière que j'apprécie beaucoup mais je ne trouve pas cet arôme il y a un parfum et un gout alcoolisé ça c'est sur, on peut trouver bien sur d'autres gouts en plus du malt et le sucre quand on sait que cette brune est faite avec pas moins de 7 malts

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

Oui, 9° si mes souvenirs sont bons...
Très capiteuse cette bière...avec un côté sirupeux qui enveloppe les petites rudesses du caramel brûlé...

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

D'ou les notes de bois fumé que j'ai ressenti!
Le cognac est bien conservé dans des futs en bois?

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

Vieilli

il fait beau

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

Oui "veilli" est le terme plus approprié! default/Joker_PDT_53

Ceci pourrait expliquer cela ?

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

Didou a écrit:

D'ou les notes de bois fumé que j'ai ressenti!
Le cognac est bien conservé dans des futs en bois?

Tout comme le whisky ... default/Joker_PDT_47

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

Ah désolé, je connais pas grand chose par rapport à ça!

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

c'est une bière que j'apprécie beaucoup

je lui donne une odeur d'agrume (orange amère (marmelade) ou citron)... vous trouvez pas ?

en bouche, je trouve l'attaque plus douce (voire sucré), puis arrive le gout de malts brulés/grillés qui s'enchaîne sur une touche d'amertume. Je ne sens pas trop les 9% d'alcool
Elle est assez longue en bouche

un "must have" en ce qui me concerne

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19 (modifié par stephan0057 21-06-2009 12:29:13)

Re : Abbaye des Rocs - Brune

bu dans un verre abbaye des rocs, température 13°

mousse : abondante mais qui disparait très vite
couleur : acajou
odeur : malt, alcool en particulier whisky
gout : malt, un peu d'houblon, légère note de réglisse, arrière gout de whisky, amertume bien prononcée
se déguste à merveille, la présence de l'alcool n'est absolument pas désagréable, une superbe bière




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http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/IMG-4209.JPG

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Re : Abbaye des Rocs - Brune

Abbaye des Rocs

Abbaye des Rocs Brune

9% vol.

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/4036/t/p1d2u5496m1e8k1rdun7g15sa1f0q3.jpg

Voici ma dégustation. Je ne l'avais pas encore goûté. Maintenant c'est chose faite.
Une bière brune comme je les aime. D'une couleur noir intense et avec beaucoup de mousse.
Un petit goût de réglisse qui ne déplaît pas du tout.

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