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Se soir j'ai eu envie de boire une Brune. Je tombe sur celle-ci
Temperature : 12-13°
Verre : Westmalle
Belle mousse qui crepite fort. S'estompe assez vite. Couleur beige foncé , grosses bulles
Belle couleur brune
Gout : j'ai la sensation de boire un wisky. Legere amertume
C'est une 1ere , c'est pas trop mal . A refaire !
Mousse: créme, persistante.
Couleur: rubis foncé.
Parfum: arome sucré.
Gout: bonne amertume, longue en bouche.
note de bois brulé.
Photo demain, là il est trop tard !
Je te rejoins sur l'arome sucré .
Mais ce qui m'interpele le plus dans cette biere , c'est que j'ai vraiment l'impression de boire un whisky. Je retrouve le gout tourbé du whisky . Suis-je fou ?? lol
J'ai pas le souvenir d'avoir eu cette impression!
Mais je peux me tromper.
Oui, surtout si tu n'en as pas de souvenir. 
je me rappelle plus de la brune, mais la Noël (qui doit être une variation de la brune, a priori) m'avait aussi donné cette impression de whisky. Olfactivement surtout...
Et dire que je n'ai quasiment jamais testé ces bières !
Quel drame, il va falloir que je règle ça au plus vite.
c'est clair ., honte sur toi! Cours!!!!!
Oui elle est super, très complex. pas mal de grosse bulles.
j'en ai une qui murre dans ma cave.
Vous êtes plusieurs à parler de Whisky...de mon côté, je pencherai plus sur des arômes de cognac...
certains peuvent trouver un arôme de whisky et d'autre du cognac, pour ma part c'est une bière que j'apprécie beaucoup mais je ne trouve pas cet arôme il y a un parfum et un gout alcoolisé ça c'est sur, on peut trouver bien sur d'autres gouts en plus du malt et le sucre quand on sait que cette brune est faite avec pas moins de 7 malts
Oui, 9° si mes souvenirs sont bons...
Très capiteuse cette bière...avec un côté sirupeux qui enveloppe les petites rudesses du caramel brûlé...
D'ou les notes de bois fumé que j'ai ressenti!
Le cognac est bien conservé dans des futs en bois?
Vieilli
Oui "veilli" est le terme plus approprié! 
Ceci pourrait expliquer cela ?
D'ou les notes de bois fumé que j'ai ressenti!
Le cognac est bien conservé dans des futs en bois?
Tout comme le whisky ...
Ah désolé, je connais pas grand chose par rapport à ça!
c'est une bière que j'apprécie beaucoup
je lui donne une odeur d'agrume (orange amère (marmelade) ou citron)... vous trouvez pas ?
en bouche, je trouve l'attaque plus douce (voire sucré), puis arrive le gout de malts brulés/grillés qui s'enchaîne sur une touche d'amertume. Je ne sens pas trop les 9% d'alcool
Elle est assez longue en bouche
un "must have" en ce qui me concerne
bu dans un verre abbaye des rocs, température 13°
mousse : abondante mais qui disparait très vite
couleur : acajou
odeur : malt, alcool en particulier whisky
gout : malt, un peu d'houblon, légère note de réglisse, arrière gout de whisky, amertume bien prononcée
se déguste à merveille, la présence de l'alcool n'est absolument pas désagréable, une superbe bière
Abbaye des Rocs
Abbaye des Rocs Brune
9% vol.
Voici ma dégustation. Je ne l'avais pas encore goûté. Maintenant c'est chose faite.
Une bière brune comme je les aime. D'une couleur noir intense et avec beaucoup de mousse.
Un petit goût de réglisse qui ne déplaît pas du tout.
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