1 Sujet par dwagibus (modifié par dwagibus 16-01-2025 23:16:42)

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Sujet : Bières sans sucres ajoutés ?

Re-bonjour tout le monde,
J'ai une grave question : connaissez-vous des bières blondes ou ambrées raisonnablement fortes (mini 8 ou 8.5, 9 maxi) sans sucres ajoutés (sucre, sirop de glucose etc.) ?
Plus ça va, moins je supporte le goût du sucre dans la bière, et dernièrement je ne bois plus que de la 3 Monts blonde, parce qu'il n'y a que celle-ci que je trouve à Leclerc et qui soit sans sucres ajoutés. Même la Chouffe et la Cuvée des Trolls, que j'adorais, me paraissent trop sucrées aujourd'hui.
En faisant 2-3 recherches, je suis tombée sur la Caulier 28 triple, mais elle n'a l'air dispo nulle part default/hmm
Quelqu'un a d'autres idées ?
Je m'en remets à votre savoir.
Merci !

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2 Réponse par Silence

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Re : Bières sans sucres ajoutés ?

Sucré et sucre ajouté sont 2 choses différentes. La bière est constitué de sucre à la base puisque le brassage c'est la transformation de l'amidon en sucre (pour faire de l'alcool).

La 3 monts est faite avec du sucre ajouté, c'est une certitude, c'est une bière industrielle. Ne pas confondre sécheresse et sucre ajouté.

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3 Réponse par dwagibus

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Re : Bières sans sucres ajoutés ?

Bonjour, merci pour la réponse ; oui oui, je me doute que la bière contient naturellement du sucre, mais je trouve dommage d'en ajouter juste pour le goût.
Et du coup, tu as des bières sèches à me conseiller ? default/tongue

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4 Réponse par Silence

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Re : Bières sans sucres ajoutés ?

Le sucre simple ajouté n'apporte pas de goût, mais apporte de la sècheresse à la bière.

Une bonne triple, la westmalle. Sinon penches toi sur les Duvel qui sont plutôt sèches.

Les bières de chez dupond sont plutôt sèches.

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5 Réponse par dwagibus (modifié par dwagibus 13-02-2025 23:18:29)

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Re : Bières sans sucres ajoutés ?

Eh bien merci Mécano, garce à toi j'ai redécouvert la Duvel que j'avais goûtée à Lille il y a très longtemps default/smile je n'ai pas trouvé les deux autres dans les grandes surfaces près de chez moi, mais je reste à l'affût default/bierr_gif

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