La Brasserie Jestin (Page 1 de 2)

Sur le site des amis de la bière : Brasserie de Jestin

Ils font la Terre de Brume blonde et ambrée. J'avoue ne jamais avoir gouté.

Brasserie Jestin

50 boulevard de la Liane
62 200 Boulogne/mer
-->au départ

Tél/Fax : 03 21 80 10 78

Cela va faire plaisir à SOAD car c'est une femme Véronique qui en est la créatrice en 2003.

Chez elle, elle créa une recette de bière ambrée.
Pendant deux ans, elle a cherché la bonne alchimie par des essais de 10 litres.
Classée 1ère au concours des Brasseurs Amateurs de Sainte-Marie Cappel en 2001 dans la catégorie "bières ambrées", Véronique Jestin décide de franchir le cap et d'aller à la rencontre d'un brasseur professionnel. C'est Daniel Thiriez à Esquelbecq qui la reçoit et lui permet de brasser la Terre de Brume en grande quantité.
Elle fait pas mal de stage dans toute la France pour se parfaire.
Malheuresement, la brasserie a du trouvé un nouvel emplacement (principe des pépinières d'entreprises).

A noter, la brasserie Jestin dispose d'une capacité de brassage de 5 hl et de 3 cuves de fermentation/garde de 10 hl chacune.
Le matériel a été créé en Belgique et fabriqué en Italie.

Récompenses:
-Fourquet de Bronze categorie bières Ambrée
Au concours de St Nicolas de Port en 2006

-Fourquet d'Argent categorie autres bières de fermentation haute
Au concours de St Nicolas de Port en 2005

Biere disponible sur place en particulier les vendredi et samedi
de 15h00 à 19h00
Visites sur rendez vous

Bières:
-ambrée 6.1%
-blonde 5.4%

Et sinon, elle est bonne (la bière hien).

Bon Didou, je ne veux plus voir de réponse dans le style "Tu as tort car délicieuse"

Tu es un grand maintenant que tu passé par Naast

Vas revoir les articles sur la dégustation de la bière et la façon de la décrire et fais nous un petit résumé dans l'art

J'ai une variante d'appréciation laconique qui évoque bien des réminiscences "glop glop" ou "pas glop !"
Vous avez eu Pifou en Belgique ?
(vous avez le "gloupeur" mais c'est autre chose !

tu l'as lu ou?

L'Ambrée : elle plutôt maltée, sèche à moelleuse, des arômes de caramel au beurre, avec un houblonnage plutôt arômatique modéré...
La Blonde : elle est plus légère en alcool, plus sèche en bouche, nettement plus houblonnée et caresse la gorge avec une belle amertume.

Des investisseurs pour une brasserie artisanale, c'est bien ça. Un effet bénéfique du bouclier fiscal ?

Pfff....argument typique d'un commercial...

Terre de Brummmme !

Bande de cons.

Désolé, mais ça m'énerve ce genre de truc.

Un contre exemple : "Hoegaarden" imprononçable...et alors ?
Ca n'a jamais empêché son succès...

J'aurais un avis plus circonstancié sur le sujet. Un mec rachète une brasserie, il en devient propriétaire. Si il conserve la marque, tout le monde se fout qu'il soit le nouveau patron. En changeant le nom, il existe en tant que tel. Faut pas oublier que le mec en question, il permet quand même à la brasserie de subsister, et qu'il y a mis des billes. Donc un changement de nom, même si l'argument est bateau, est un moindre mal.

Oui, c'est vrai que la Brasserie Jestin à une faible histoire par rapport à d'autres brasseries régionales
mais elle commençait à se faire un nom...!
Certes les habitués seront au courant du changement ... mais les autres?

Par contre, Brasserie Jestin en tant que nom va changer?

C'est qui/quoi?
Pas tout capté!

Changer de nom? Oui, ça crée un évènement avec tout le folklore/pub qui va avec!