Sujet : La Stout de dessert au chocolat de framboises

La Stout de dessert au chocolat de framboises


5 gallons d'eau

10lb de malt canadien 2 rangs

1½ lb de malt chocolaté

1½ lb de nalt noir breveté

2 oz de houblon Cascade en pastilles (ébullition)

5 oz de carrés de chocolat Baker (ébullition)

Culture de levure Irlandaise "Yeast Lab" no A05

1½ tasses d'extrait de framboises (fermatention secondaire ou embouteillage)

melanger le tout !!

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Biere Maxx / Krupf - Seb / Siméo PF80 / Minea MP66 / Wunderbar Pro (no co2) / Wunderbar Pro co2 (En cours)