Le Petit Bourré 1 - mes bières préférées

Tu courres la gueuze ?

j'adhère à 80% avec ta liste

Perso je suis au niveau lambic, gueuze  trop adepte de la fabrication naturele, donc pro Cantillon, j'ai eu l'occasion d'inviter Quent et didou làbas, St louis connais aussi et je n'arrive pas à trouver meilleur que làbas. donc si vous êtes en visite sur Bruxelles un petit signe et je vous accompagne.

- hoegaarden: depuis son rachat c'est la décadence je boycoot même certains estaminet abandonne la vente.

En résumé tu supprime tout ce qui n'est pas Cantillon, j'adhère pas.

Trop acidulé à mon goût

vraiment tout ce qui est gueuze mais qui n'est pas cantillon tu n'adere pas??!!
tu passes vraiment a coté de quelques perles, notamment la drie fonteinen ( trois fontaine ) qui est vraiment sans concurence ma gueuze préféré. De plus, la fabrication de cette gueuze reste naturelle, meme si elle emploie du matériel récent. une cuve en alu ne veut pas dire que la production a gout de métal!
De plus armand debelder, brasseur de la trois fontaine est le président du comité des brasseurs de gueuze, c'est dire qu'il est quand meme respecté dans son travail. Pour ma part je trouve que cantillon veut rester trop dans l'antique, je veux dire par la que rbien sur ils fabrique la gueuze comme ils le faisaient il ya 2 siècle ou 3 ou meme plus, mais d'un autre coté, ils ne prennent pas en compte les changement qu'il ya eu par rapport à cette époque, notamment climatique, de pollution ou autre externalitées qui touchent a la production de la bière. D'ailleurs les produit cantillon sont trés changeant d'une année sur l'autre, ça peut etre un charme, mais aussi de mauvaises surprises certaines fois...
Enfin, si on en reste à juger le gout pure et simple, il n'ya vraiment rien à reprocher a la trois fontaine, qui est parfaite d'équilibre et de puissance, et non plus à la girardin d'ailleur.

Je connais toutes les gueuze,car j'ai fais la route de la gueuze, donc je connais les autres marques. celane m'empêche pas d'avoir dans ma cave les autres gueuze et lambic, drie fonteinen, et les autres.

Mais j'ai beau comparer je reste sur Cantillon surtout la lou pépé. Cela doit venir d'un goût personnel.

J'ai l'intention d'aller y déguster un de ces jour un petit plats

j'en ai en stock en cave, bon on fait un dyle on s'échange les bouteilles

la goudenband se trouve facile à Lyon mais son coût fait mal et je suis obligé de la reserver aux grandes occasions...

je veux bien que tu me donnes quelques infos sur le prix...

le problème ça va être de ramener ça, il n'y a jamais beaucoup de place dans la voiture... dur de ramener plus de 4 ou 5 bouteilles d'une même bière sans devoir faire des sacrifices sur les autres...

je fais mes courses principalement au diable rouge qui est à la croix rousse... mais ils ont que des bières belges alors pour élargir mes horizons, je vais parfois aux fleurs du malt, à saxe gambetta (belge+ française +...) ou chez helmut, à grange blanche (allemande surtout, qq tchèques et britanniques, bientôt des belges m'a t-il dit)...