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Bonjour,
Une petite question.. et je pense que les gens de ce forum sont peutetre les plus qualifiés pour me repondre ! 
J'habite depuis recement a coté d'une usine heineken, et tres souvent il flotte dans l'air une odeur etrange (difficilement identifiable genre porridge) pas desagréble mais bizarre.. est ce que c'est l'orge dans la fabrication ou qqch comme ça ? Ca m'intrigue !
Le processus de brassage est un processus assez odorant.
1° empâtage, on plonge le malt concassé dans de l'eau chaude et on augmente la température
2° ébulition et aromatisation du moût par le houblon.
Même si Heineken n'est pas la bière la plus "gouteuse" (en fait à mon sens, c'est une des moins gouteuse), vu la taille de ses brasseries, ça doit quand même pas mal donner ...
L'odeur de porridge, c'est bien l'odeur de céréales chaudes, donc certainement l'empâtage comme dit Thierrybulle. C'est une odeur assez caractéristique quand on visite une brasserie.
Bonjour et bienvenu sur le forum!
bienvenue sur le forum
Bienvenue et bon post parmis nous !
Bonjour et bienvenue sur le forum !!
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