Sujet : Dupont - Moinette Blonde Bio

de la brasserie Dupont qu'apparement notre guernoulle aime, alors j'ai voulu tester curiosité assez intense en ce moment!
une p'tite photo tout d'abord:

Image modifiée par achtungbaby
http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/P8040167.JPG


bierre non filtrée
elle est donc à base de malt et houblon issus de culture bio.
alcool 7,5%
alors mes impressions à moi:
Température de dégustation peut être trop froide: 8°C
couleur dorée, mousse persistante et composée de p'tites bulles.
Odeur: latex, pomme...
goût : amer

finalement pour moi elle est trop amère à mon goût, elle ne sera donc pas placée dans mon top 10!

et vous, par exemple guernoulle, avez vous de bonnes impressions et si oui donnez les!
et ceux qui l'ont déjà goûtée mais qui ne l'ont pas appréciée ont le droit également de mettre des commentaires biensûr!
à plus,

dans Ma maison!!!
Léo 2 dents

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

c'est une tres bonne bière, coté amertume, c'est un peut leger...

mais je préfère le reste de la brasserie Dupont (Moinette....).

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

Latex ????? tu as secoué la bt avant de la boire ou quoi ?

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

Je ne me souviens pas d'une amertume trop marquée, faut que j'y retourne.

Pour l'odeur de latex je ne sais pas (pas l'habitude de promener mon nez sur du latex default/Joker_PDT_53)

il fait beau

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

A côté de la bons voeux,cette bière s'avère décevante !

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

AAARGH ! j'ai les 2 à la maison ! Laquelle boire ce soir ! cruel dilemme !

il fait beau

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7 (modifié par P.S. 16-07-2007 17:51:33)

Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

Darkbio :
"A côté de la bons voeux,cette bière s'avère décevante"

J'ai goûté pour la 1ère fois, "Avec les Bons Voeux..", en janvier 2007...sur les conseils d'un ami.
Je n'ai pas été convaincu...
Je pense que j'avais trouvé davantage de plaisirs dans la Moinette bio...

La brasserie est à visiter absolument !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

Pas goûté mais le logo de cette bière me fait marrer http://yelims4.free.fr/MDR/MDR103.gif

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

A noter la JADE bio, du même acabit...

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

La Jade, fermentation basse, 4.5°, existe aussi en bouteille bouchon mécanique de 65 cl depuis quelques mois.
Je la trouve originale, plutôt sèche, légère mais goûteuse.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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11 (modifié par Didou 20-09-2008 10:48:38)

Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

Moinette Biologique    Brasserie Dupont    (7,5°C)
Mousse:    peu de mousse, fine.   
Couleur:    or trouble.   
Parfum:    houblonné, frais, agréable.   
Gout:    houblonné avec une pointe d'épices, amer.

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

Et c'est bon ?

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

Oui, j'ai été trés agréablement surpris !!

Belle fraicheur et beaucoup de corps, j'ai trouvé !!

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

Tu ne l'as pas goutée en parallèle avec une Moinette classique ? Pour comparer ?

Vous racontez ce qui s'est passé, sans vous arrêter, et si jamais vous changez quoi que ce soit en cours de route, je vous envoie le registre à travers la gueule, vu?

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

C'est historiquement l'une de mes préférées.
L'idée de dégustation en parallèle avec la "non bio" peut être intéresante. Mon feeling est que la bio est plus "fraîche" avec cette pointe d"amertume. Mais c'est peut être un conditionnement psychologique lié à l'étiquette (verte).

d'ailleurs, est-ce seulement la même recette avec seulement des céréales de filière bio pour l'une et pas pour l'autre ?

il fait beau

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

La bio est à 7.5° et la classique à 8.5° voilà déjà une petite différence.
Moi personnellement je ne suis pas assez doué ou du moins je ne la connais pas assez bien pour faire la différence sans les deux devant moi.

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

A priori, le label bio imposerait aussi que non seulement l'orge soit bio, mais également la levure, le houblon, et tout autre ingrédient entrant dans sa fabrication.

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

Non pas de dégustation avec la "non bio".

La "bio" a ma préférence

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

Je crois que c'est la même recette, seule l'origine des ingrédients est différente

Vous racontez ce qui s'est passé, sans vous arrêter, et si jamais vous changez quoi que ce soit en cours de route, je vous envoie le registre à travers la gueule, vu?

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/MoinetteBio.jpg

La "biologique" fait un degré de moins que la Moinette "classique".
J'ai dégusté hier soir : je la trouve nettement plus houblonnée que sa soeur.
Je recommande vivement cette bière de caractère !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

Ah ça me rassure !

il fait beau

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

Par rapport  quoi?
Moi aussi, j'avais remarqué ce coté plus "houblonné" dixit plus haut !

La version bio a ma préfèrence par rapport à l'original.

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

Je dirais presque la même chose, mais c'est parce que j'ai une préfèrence personnelle pour les bières plus amères.
En revanche, je dois bien reconnaitre ue ça me fait trouver beaucoup de "blondes" un peu fades.
Et alors la Moinette blonde s'en sort admirablement, c'est un étalon de complexité et d'équlibre dans ce type de de bères (mais c'est un autre sujet)

Poue revenir à la bio et "pourquoi ça me rassure" : parce qu'on avait effluré l'idée quela bio sot la même que la blonde avec simplement des ingrédients en traçabilité bio. Et là je n'y retrouvait plus mes sens.

il fait beau

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

j'en ai bu une bouteille ce WE (les grands esprits se rencontrent), mais il faudrait que je fasse une dégustation comparée avec une Moinette classique.

Sinon, selon la liste des ingrédients, elle contient du sirop de blé bio ? Il y a ça aussi dans la classique ?

Vous racontez ce qui s'est passé, sans vous arrêter, et si jamais vous changez quoi que ce soit en cours de route, je vous envoie le registre à travers la gueule, vu?

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Re : Dupont - Moinette Blonde Bio

Oui, j'ai vu ça aussi sur la contre étiquette...
Sur la "classique"...je me souviens pas avoir lu ça...à confirmer...

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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