Sujet : le black bourguignon
L'humeur était à l'essai ce matin quand je me suis levé, j'ai décidé de tenter le black bourguignon, recette tout à fait innédite, puisque originale. la recette comprend une periode de marinade assez longue donc je n'ai pas encore pu la deguster, mais bon j'en parle quand meme
en bref j'y ai mis de la viande de boeuf ( pour boeuf bourguignon à l'origine), une blackwitch ( stout anglaise trés torréfié, mais tout de meme pas mal fruitée et acidulée, des oignons, des carottes, du gingembre, du piment doux, du poivre, du sel, de l'ail, du poivron, un peu de vinaigre, et surtout beaucoup d'amour. aprés 5 a 6 heures de marinade le mélange est plutot tentant et trés parfumé, je vous en dirais des nouvelles, pour savoir si vous pouvez tester chez vous