Food pairing (Page 5 de 5)

Se n'est pas trés orthodoxe mais jaime bien manger avc de la 8.6 bavaria j'en et pri l'habitude au travail et quotidienement on n'en retrouve une canette dans ma glaciere.

De retour du resto et voilà ce que ça a donné :
Pré-apéro chez moi avec mon chouchou et une Westvleteren 8, bien bien toutefois un peu déçu c'est sûr des trucs aussi énorme que ça on en attend toujours trop, on se monte un film pas possible...
Toutefois après une nuit de recul et concertation avec ma copine, on aime bien mais on la trouve assez peu expressive(bu à température de cave 10°C et dans le bon verre).
Pour moi elle n'était pas très puissante et manquait de caractère mais je me dis que c'est certainement parce qu'elle est seulement dans ces deux premiers mois de vieillissement.
Puis apéro au resto avec une bonne bush triple blonde !
Et en mangeant Moinette blonde, ma copine en raffole(et moi aussi d'ailleurs).
En fait le serveur nous apporte la bière : une moinette blonde bio, je regarde la date, elle avait 2 ans et demi, magnifique !
Et bien hallucinant la puissance aromatique du truc, franchement j'étais sur le cul en la buvant et le pire c'est qu'elle s'est bien mariée avec tous les plats que l'on a pris.

J'espère que la moinette normale vieillit aussi bien car j'en ai un magnum à la cave !

Super food pairing ce midi avec Guldenberg 75 cl sur une salade de St Marcelin pané, un vrai régal !

De manière générale, je trouve que les bières bien houblonnées, souvent amères, se marie à merveille avec tout plein de trucs !

Que la vie est belle mon pote !