• De : Lille
  • Inscrit le : 10-11-2006
  • Messages : 2 908

Sujet : Port Brewing - HOP-15 Ale

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/logoHop15.gif

Vous l'aurez compris, à la vue d'une telle étiquette, qu'il est préférable d'apprécier les bières trés amères !
Un ami proche m'a ramené ca de Philadelphie, une bière ambrée comprenant 15 houblons différents !!! Non mais sont malades ces ricains !!!

La bouteille fait 65cl, 10°, et je ne m'y attaquerai donc pas seul...

Je ferai un compte-rendu bientôt, je la dégusterai prochainement avec mes collègues d'ATPUB.

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

Partager

2 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

Vache je croyais qu'on avait atteint le top de la bière sans concession avec les hop-machin truc sortis depuis quelques temps, mais la il faut avouer que les ricains ont frappé fort.

On va dire qu'elle est No Limit. Attention, les ricain débarquent, ça va faire mal... ou pas.

Site web de Silence

Partager

3 Réponse par Didou

  • Didou
  • Didou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Chez moi (62)
  • Inscrit le : 04-01-2007
  • Messages : 4 477

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

Ah ouais, 15 houblons, n'y vont pas de main morte les ricains!

3 houblons, déja amère ; alors 15, j'ose pas imaginer!

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

Partager

4 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

Déjà dit, c'est pas qu'une question d'amertume.

Site web de Silence

Partager

5 Réponse par Didou

  • Didou
  • Didou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Chez moi (62)
  • Inscrit le : 04-01-2007
  • Messages : 4 477

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

Qu'en pense notre "Hopsoman"?

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

Partager

  • De : en Pévèle (59)
  • Inscrit le : 15-12-2006
  • Messages : 9 035

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

Clair. Cf la hopus qui n'est pas très amère, ou l"étoile du Nord ou laPère Noël qui le sont.

La nature des houblons est importante. Le dosage aussi. Un soupçon de 15 houblons, ça peut être moins qu'une large dose d'u ou 2 houblons.

Cette  bière me fait baver. Quelle est la cote d'Hop Ale ?



(Si C Noyon récupère ce nom le jour où il fera une extra houblonée, je veux des royalties liquides!)

il fait beau

Partager

7 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

environ 2 (caps).

Site web de Silence

Partager

8 Réponse par di greg

  • di greg
  • Contremaître de brassage
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 05-12-2008
  • Messages : 524

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

hébé Dark tu aurais pu m'en parler de cette curiosité houblonnée...!
en tout cas en voudrais bien une tiote goutte...

Si la brasserie Dupont n'existait pas, faudrait l'inventer!

Partager

  • De : en Pévèle (59)
  • Inscrit le : 15-12-2006
  • Messages : 9 035

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

Il va se faire harceler maintenant !

il fait beau

Partager

10 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

Il te laissera lécher le fond de la bouteille.

Site web de Silence

Partager

  • De : en Pévèle (59)
  • Inscrit le : 15-12-2006
  • Messages : 9 035

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

default/Joker_PDT_44

il fait beau

Partager

12 Réponse par DARKFACHOR (modifié par DARKFACHOR 07-05-2009 01:01:57)

  • De : Lille
  • Inscrit le : 10-11-2006
  • Messages : 2 908

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

guernoulle a écrit:

Clair. Cf la hopus qui n'est pas très amère, ou l"étoile du Nord ou laPère Noël qui le sont.

La nature des houblons est importante. Le dosage aussi. Un soupçon de 15 houblons, ça peut être moins qu'une large dose d'u ou 2 houblons.

Cette  bière me fait baver. Quelle est la cote d'Hop Ale ?



(Si C Noyon récupère ce nom le jour où il fera une extra houblonée, je veux des royalties liquides!)

Un de mes confrères m'en parlais, on est allés vérifier, ils'agirait d'un truc genre 110 unités EBU, et il serait question d'un "dry hoping" quotidien. Je ne suis pas expert, donc à confirmer. Je suis en totale inconnue, je regarde la bouteille tous les jours, mais je n'y touche pas :Joker_PDT_23:

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

Partager

13 Réponse par Jp Koff

  • Jp Koff
  • Jp Koff
  • Bouilleur de cru
  • Hors ligne
  • De : Clermont Ferrand
  • Inscrit le : 29-05-2008
  • Messages : 451

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

110 !!! une quintine c'est même pas 40, c'est dingue!!! j suis très curieux vis à vis de ces bières, ça donne envie de goûter en tout cas

Une basse, un rythme, le ciel peut s'écrouler... la terre fleurit dès que je l'ai foulée

Partager

14 Réponse par Ydeu

  • Ydeu
  • Ydeu
  • Bouilleur de cru
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 06-03-2005
  • Messages : 432

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

110 unités.... putain de folie furieuse de... Ha, bhé, je me demande si la XXbitter n'est pas comme ça tiens, celle du copain Yvan De Baets... à vérifier...

Partager

  • De : NORD
  • Inscrit le : 16-10-2006
  • Messages : 7 260

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

J'ai lu 65 unités pour la XXBitter.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

Partager

  • De : Lille
  • Inscrit le : 10-11-2006
  • Messages : 2 908

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

A vérifier les 110 unités ceci-dit.

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

Partager

17 Réponse par Didou

  • Didou
  • Didou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Chez moi (62)
  • Inscrit le : 04-01-2007
  • Messages : 4 477

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

Je confirme, 65 pour la XXbitter !

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

Partager

  • De : NORD
  • Inscrit le : 16-10-2006
  • Messages : 7 260

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

Tu "confirmes" ?
hihihihi...
Et si l'info venait d'un site commun ?

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

Partager

19 Réponse par di greg

  • di greg
  • Contremaître de brassage
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 05-12-2008
  • Messages : 524

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

euh un peu de hors sujet mais faut savoir que la brasserie alvinne (près de Courtrai) en Belgique brasse une bière qui fait également 110 EBU, laGaspar à 8%. Je crois que c'est la amère de Belgique, jamais testée mais très envie d'y faire un saut bientôt

Si la brasserie Dupont n'existait pas, faudrait l'inventer!

Partager

20 Réponse par Didou

  • Didou
  • Didou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Chez moi (62)
  • Inscrit le : 04-01-2007
  • Messages : 4 477

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

Je l'avais lu dans un bouquin !

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

Partager

21 Réponse par Bmxfou

  • Bmxfou
  • Bmxfou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 05-02-2013
  • Messages : 3 772

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

ça doit pas être si amère que ça j'avais lu quelque part que la westmalle double à une EBU de 80

Partager

  • De : Lille
  • Inscrit le : 10-11-2006
  • Messages : 2 908

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

On a vérifié, cette bière fait officiellement 90 EBU.
Sa petite soeur, la IPA Wipe Out, en fait 70.

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

Partager

23 Réponse par Bmxfou

  • Bmxfou
  • Bmxfou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 05-02-2013
  • Messages : 3 772

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

toujours pas dégustée?

Partager

  • De : Lille
  • Inscrit le : 10-11-2006
  • Messages : 2 908

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

Heu non default/Joker_PDT_47

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

Partager

25 Réponse par shyne

  • shyne
  • shyne
  • Contremaître de brassage
  • Hors ligne
  • De : Nancy
  • Inscrit le : 28-06-2007
  • Messages : 832

Re : Port Brewing - HOP-15 Ale

Tu l'as goutée au final?  default/Joker_PDT_47

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

Partager