Chimay Rouge

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j'ai bu une chimay rouge hier soir et je vois parfois sur certains sites des commentaires peu agréable concernant cette bière, peut etre parce que c'est une trappiste et qu'elle est assez simple à boire ? je veux dire par là que son gout n'est pas aussi complexe en bouche qu'une rochefort 8 par exemple

personnellement je l'a trouve délicieuse, sa mousse est dense et fine, sa couleur acajou cuivrée, je trouve qu'elle dégage une odeur de levure fraiche et son gout est un gout de levure fruitée très agréable bref une bonne bière à boire plus qu'à déguster mais qui a le mérite de bien remplir son contrat, une valeur sure

Bu pour la premiere fois et j'ai l'ai trouvé très agréable en tous points de vue.
Autant par sa couleur cuivrée , sa mousse abondante et surtout son goût prononcé et qui reste bien bouche .
Pour moi , c'est en plus une biere qui allie un excellent rapport qualité/prix car c'est l'une des bières les moins chères de sa catégorie.
Elle fera sans aucun doute partie de mes appro.

excellent rapport qualité prix ! tu m'étonnes au leclerc à marly j'ai acheté des chimay rouge 33cl à 1.04€ ! c'est pas seulement pour le prix qu'il faut l'acheter mais surtout pour ses qualités gustatives

si tu l'apprécies peste sournoise pourquoi n'en bois tu plus ?

Date embouitallage : non mentionné
Date limite : 2013
Temperature environ 15°
Verre: Verre à eau (faute de mieux désolé)

Apparence
mousse : tient quelques minutes et n'a pas du tout l'air mangeable, couleur blanc/jaunâtre
bulles: les bulles tiennent assez longtemps
couleur : brun foncé orangé
odeur : odeur caramelisée

Gout et Arome(s)
Le goût est assez prononcé en bouche et tient longtemps. S'accompagne avec plein de plats (ici testé avec du sushi)
Je ressens le goût du caramel et du houblon. Le liquide est assez épais.

Facilité a boire
Bière agréable et très sucrée (bon à rappeler). Elle se prête parfaitement à la dégustation. Titrée à 7%, elle accroche bien grâce à son alcool.
Bière brune très agréable à boire malgré la taille de la bouteille qui fait penser à du "costaud".

Le prix est assez correct et ne dépasse pas les 1,50 € (prix Auchan 1,29€) pour une bière acceptable de ce calibre-là.

En résumé, cette bière vaut son prix, se marie très bien avec les plats chauds et froids.
A l'entrée de la bouche: Notes amères (légèrement citronnées) et un final largement sucré/caramélisé/bonbon.
Seul bémol: Très alcoolisé (et pourtant seulement titrée à 7% !!!) Donc ne surtout pas la boire comme une Lager noormale

A recommander.

je pense qu'il a pris pour du sucré la saveur maltée de la bière

Viens d'en boire une pour l'apéro et je l'ai trouvée vraiment excellente!
Le nez est déjà très subtil avec une touche de caramel
Le goût en bouche est particulièrement agréable même si j'ai du mal à repérer des arômes précis
la finale est persistante et sans lourdeur
Une bière de grande production qui "sonne" artisanale!
J'y reviendrai régulièrement