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Elle remplacerait à priori l'ancienne Triple "basique".
Cette version titre à 9°, l'étiquette a changé (assez belle d'ailleurs).
On l'a bue hier avec 3 amis.
Les premières gorgées sont agréables, c'est un peu sucré, chaud, alcoolisé avec un léger retour de coriandre. L'amertume est discrète.
La fin du verre est plutôt dure car le côté sucré a tendance à écoeurer un peu.
Je suis moyennement emballé.
Voilà une photo.
Tu avais des souvenirs de l'ancienne triple à 8° ? Si oui, tu l'appréciais celle-ci ou pas ?
J'en ai aucun souvenir, mais on la trouve encore !
Oui je sais bien qu'on la trouve encore, je viens d'en recevoir, ce qui m'inquiète c'est l'idée de ne plus la trouver si sa remplaçante est aussi décevante. D'autant plus que j'aime beaucoup l'ancienne tripel à 8°. A priori quand on regarde le site il paraît clair que l'ancienne est passée à la trappe.
Ca y est, on l'a regoûtée hier, et là je suis formel : je n'aime pas.
Je ne sais si ce sont les épices qui donnent cette impression, mais en se réchauffant elle développe une odeur et un arrière-goût de... Lard fumé ! C'est vraiment l'impression que j'en ai eu ! Y'a de la coriandre là-dedans, c'est sûr, un peu trop peut-être.
En plus elle devient difficile à boire au fil des gorgées, on sent beaucoup trop l'alcool !
Décu.
Du coup tu reprocherais la même chose à la triple qu'à la prior ?
La Triple 8° je ne l'ai jamais bue, j'en ai une sous la main là, j'essairai peut-être ce soir.
Bonjour,
J'en ai bu une hier soir, de plus d'un an d'âge. Je ne l'ai pas trouvé sucré, serait-ce dû à son âge? Car si je ne dit pas de bêtise, elle subit une troisième fermentation en bouteille, puisque des traces de levure étaient présente au fond de la bouteille. Du coup celles-ci auraient eu le temps de s'attaquer au sucre?
Je ne l'ai pas trouvé trop élevé en alcool non plus, pourtant on aurait tendance à croire le contraire, toujours en vue de son âge avancé.
Désolé, Je n 'ai pas retenue les dates de DLC et de mise en bouteille, mais je n'étais plus très loin de la DLC. En tout cas passé 1 an sûre depuis la mise en bouteille. Si ça intéresse je regarderais ce soir.
Maintenant je ne suis pas un expert, je débute dans la dégustation, mais j'ai cru reconnaître un léger goût fumé. C'est tout, car je n'arrive pas encore à distinguer les différents goûts, ni les parfums au nez.
Il resté quelque trace de levure dans le fond, dont ils préconisent sur l'étiquette, de verser dans le verre ou de la déguster à part. Je n'ai pu en tirer que quelque gouttes, car il n'en restait que très très peu...
Pour conclure, je l'ai bien apprécié.
C'est encore timide comme description, mais j'en suis à mes débuts :-)
La Prior se déguste avec 2 verres. Comme l'indique la notice, il faut verser la bière dans le grand verre et le fond dans le petit. Ceci te permet de goûter les levures à part.
J'ai aimé cette bière autrefois, aujourd'hui je la trouve assez classique et trop alcoolisée.
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