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oui enfin modeste top 10 car dans mon gros village ya pas beaucoup de choix...
1/ westmalle triple
2/orval
3/st landelin mythique
4/ oldarki pression
5/ gilbert blanche de bruges pression
6/ goudale
7/ jenlain 6
8/ pilsner urquell
9/ kwak
10/duvel
la mousse de la duvel était vraiment "chimique" je continue à chercher...
tiens, il y en a que je n'ai jamais goûté.
la n°4-5 et 8.
Moi il n'y a que la 5.
L'oldarki pression est au resto O beret Basque près de la gare du Nord à Paris. Perso je n'en ferais pasun top 10.
L'Urquell, la "mère des pils", déjà goûtée deux fois, jamais convaincu non plus
La Westmalle j'ai débouché hier une 75 cl de septembre 2007, mon Dieu que c'est bon !
à . : la mousse n'a rien à voir avec celle de la westmalle ou de l'orval c'est plutot mousse de produit vaisselle....une mauvaise bouteille?
Celles qui attendent pour modifier le classement : chimay triple, chimay bleue, st landelin divine.
La oldarki devrait descendre mais elle a un petit côté basque qu'il est difficile d'oublier.
C'est tout le "problème" d'un classement: on y met autant d'affectif que de goûts personnels.
D'ailleurs on n'est pas obligé de les classer dans cette rubrique, on peut aussi les citer en vrac, par pelotons
à . : la mousse n'a rien à voir avec celle de la westmalle ou de l'orval c'est plutot mousse de produit vaisselle....une mauvaise bouteille?
En effet la mousse de la Duvel est exceptionnelle, mais aussi exceptionnellement bonne !
Je ne pense pas qu'elle soit "chimique".
As-tu remarqué cette concentration d'amertume dans la mousse, c'est assez hardcore.
j'ai du avoir une mauvaise bouteille....une bonne occasion de
re -déguster.
Prend une photo la prochaine fois.
Ce qui t'as choqué c'est le goût ou l'aspect ? car la Duvel mousse énormément.
je vais regouter ( celle là , elle est dispo chez moi ) et continuer sur ce topic....il est fait pour ça...
sinon niveau mousse, j'ai beaucoup à apprendre j' avais comme sur la photo mais avec moins de hauteur....c'était pas très " crémeux "
En même temps c'est "tes bières préférées" alors tu as intérêt à l'apprécier ! 
Il y a la façon de la verser qui détermine la mousse aussi.
Pas évident tout ça.
la propreté du verre, la température, "l'ayonnage" de la bouteille....
"ayonner" en patois boulonnais, c'est secouer
bon ben c'était bien la bouteille. elle reste cependant n°10.
Je vais me lancer sur une commande en VPC car chez moi le choix est limité....
il est dommage de ne pas pouvoir parler de la qualité de l'emballage / prix / délais de livraison...mais bon :
petite modif
1/ westmalle triple
2/orval
3/chimay triple
4/st landelin mythique
5/ oldarki pression
6/ gilbert blanche de bruges pression
7/ goudale
8/ jenlain 6
9/ pilsner urquell
10/ chimay bleue
la duvel sort, j'ai du tomber sur un rayon pas très frais à recommancer dans un duel duvel/hapkin.
la kwak aussi, arrière gout pas top...
bues depuis le dernier top 10 : chimay triple, chimay bleue, westmalle triple , orval, st landelin divine, canette pression 1664 ....chez le beau père...
dernières dégustations
bush12
grain d'orge cuvée 1898
akerbeltz blonde ( bière basque haute fermentation avec seulement 4° )
JADE bio
nouveau classement
1/ westmalle triple
2/orval
3/chimay triple
4/grain d'orge cuvée 1898
5/st landelin mythique
6/ oldarki pression
7/akerbeltz blonde
8/ gilbert blanche de bruges pression
9/ bush 12
10/goudale
dernières degustations
kilnenny, Moinette bio, hopus, hapkin, dremmwel rousse, dremmwel dorée, et une westmalle.
nouveau classement....cela devient difficile. je préfère la dremmwel rousse à la kilkenny, et c'est différent du reste, mais introuvable chez moi autrement que dans un pack "bretagne " avec britt blonde et blanche.Je suis donc noyé dans un océan de perplexité.
1/ westmalle triple
2/orval
3/chimay triple
4/grain d'orge cuvée 1898
5/ moinette bio
6/hapkin
7/st landelin mythique
8/akerbeltz blonde
9/ bush 12
10/goudale
dernières dégustations
krombacher pils, krombacher weisen, 3 monts, goudale en 75 cl, val dieu brune,
Guinness extra stout, st bernadus 12 ( redoutable devant un feu de cheminé )
nouveau classement (sous réserve de redéguster une st landelin mythique, car mes gouts évoluent )
1/ westmalle triple
2/orval
3/chimay triple
4/ st bernadus 12 ( avec feu de cheminée )
5/grain d'orge cuvée 1898
6/ moinette bio
7/hapkin
8/st landelin mythique
9/akerbeltz blonde ( à l 'ombre d'un arbre )
10/goudale
pas gouté grand chose d'intéressant jusqu'à la gouden carolus hopsinjoor....
faut que je regoute tout 
, parce que la petite dernière c'est du lourd.
oui la hopsinjoor, c'est du lourd en effet! 
perso, elle est dans mon top 3...
petite modif.
1/ westmalle triple
2/orval
3/carolus hopsinjoor
4/chimay triple
5/ st bernadus 12 ( avec feu de cheminée )
6/grain d'orge cuvée 1898
7 / st landelin mythique
8/ moinette bio
9/hapkin
10/ goudale
pas bu grand chose de nouveau ( kilkenny pression, abbaye des dunes pression )
si vous aviez des pistes pour de nouvelles dégustations , je viens de prendre une XX bitter mais j'ai des consignes à ramener chez mon caviste
encore une modif
1/ orval , finalement la bière pour les grandes occasions
2/ carolus hopsinjoor, révélation de l'année 2010
3/ westmalle triple , dispo chez leclerc à prix correct
4/ avec les bons voeux
5/ moinette bio
6/ carolus triple
7/ chimay blanche, se trouve partout , assez commerciale
8/ st bernardus 12, pour l'hiver
9/ trappe quadruple
10/ jenlain ambrée, la petite dernière ( gouteuse à la pression) la bière des petites occasions 
Tu as déjà goûté la Trappe Triple? Elle est selon moi bien meilleure que la Quadruple...
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