Bière & Mariage (Page 1 de 2)

C'est marrant, je me marie également le 5 septembre...
J'ai parlé au traiteur de verser de la bière pour le vin d'honneur.... il m'a regardé de travers : "Quoi vous voulez servir de la bière au cocktail ?!!!"... pourtant ça va se passer dans le Nord...

J'avais pensé dans un premier temps à la Carolus Triple à la pression... mais je me suis ravisé en me disant que les invités ne vont pas faire attention au 9% d'alcool et qu'il y aurait vite des dégâts... Comme ., mon choix se porterait plus sur la Saison Dupont, beaucoup plus light en alcool sans rien perdre en goût !

T'es pas sur de trouver un traiteur !! 

Pour moi à mon mariage l'année dernière le 6 septembre on a servi au vin d'honneur SisKa et Fanette cela à bien passé mais bon si dans le sud plus complexe à organiser.

Felicitations à Sam aussi.
ça dépend combien tu veux de bouteilles, pour une grosse commande, il y a peut-être moyen d'appeler la brasserie direct pour voir si ils ne peuvent pas proposer une solution intéressante.
Car après chez un caviste tu vas payer au moins 3 fois le prix ...
Au pire voir avec un grossiste, je sais qu'à Lyon il y en a un(ça fait peut-être loin, mais moins que la Belgique ...)
Si ça t'intéresse, voit avec JP Koff en mp.

Merde, c'est vrai qu'on est bientôt en septembre, bonne chance !
Le week-end de vos mariages je serais sur Bruxelles, croiyez-moi, je boirais un bon godet à votre santé à tous les 4 !

Bonjour Dystopia.
La 3 Monts en vin d'honneur reste une bonne initiative.
Servie dans un verre à bière (et non pas un gobelet en plastique), elle contentera les plus rétifs.
Sèche, poivrée, avec un petit côté gingembre...elle passe très bien en dégustation.
Son défaut : 8°5 et un côté très effervescent...qui s'avère parfois redoutable...
A servir modérément.
Si tu trouves de L'Angélus, ça pourrait convenir à tes hôtes nordites : une belle référence régionale, un côté arômatique plutôt flatteur et 7° d'alcool.

Que trouve-ton encore dans ta région du sud ?

Par chez moi on trouve facilement (75cl) :
- Jenlain (Blonde & Ambrée)
- Ch'ti
- Goudale
- 3 Monts
- Chimay (Rouge & Bleue)
- Leffe blonde
- Parfois de la Grimbergen
- Abbaye Mont St Jean (Spécial Leader Price), ils en font une aussi à Carrefour
- De la production locale imbuvable (acide)

J'ai le souvenir que ca se voulait être une bière de caractère version méditerranée, déclinée en plusieurs versions (bleue, rouge, jaune, ..) ... pas une réussite .. d'ailleurs il y en a plus .

Je dois faire une croix sur la saison Dupont faute de quantité suffisante  , et je ne trouve pas d'Angélus ...

Je pense mettre de la 3 Monts pour la dégustation, et de la Hoegaarden blanche pour se désaltérer. Est-ce une bonne idée ?

J'ai trouvé de la Bio Jade, la version Bio de la brasserie Castelain, ceux qui font la Ch'ti. Vous connaissez ? Vous avez un avis dessus ?

Pourquoi pas 100% Jade alors ... un autre avis sur Jade ?

C'est le traiteur qui s'occupe des verres, et de la température lors du service.
Donc j'vais essayer de lui toucher deux mots sans qu'il ait l'impression que je fasse mon chieur.

Dans quel ordre de préférence vous mettriez entre : Tube, Tulipe et Coupe ? (puis on verra ce que mon traiteur est capable de faire, à mon avis ce sera Tube)

Salut !

Je viens de récuperer de mon mariage, et je tiens à vous remercier pour vos conseils.

La 3 Monts a eu un gros succès, ceux du Nord et me potes l'ont bien sur apprécié sans surprise, et les écossais l'ont complimenté.

Pour l'anecdote :
Mon traiteur m'a demandé au vin d'honneur "faut-il un appareil pour l'ouvrir ? J'y arrive pas !"
Ça a bien fait rire mes potes, et j'ai ouvert la première (mains nue, je connais pas d'autres méthodes)

Merci à vous, et au plaisir de participer de temps en temps au forum !

Je coince le bouchon avec les dents et je fais tourner la bouteille (pas l'inverse sinon : plus de dents !