Urthel - Parlus Magnificum

bière noire à la mousse beige qui persiste, odeur notable de malt torréfié, caramel brulé, gout assez similaire, torréfaction forte en bouche, café, cacao amer, fin de bouche cacao, fruitée et amère et bonne astringence.

c est vraimant une super biere l urthel magnificus....   

je vous la conseillie a tous, bonne amertume et facile à boire...

et pour ceux qui aiment vraiment les bieres tres amère essayez la mikelair : biere danoise tres houblonné et avec du celerie....

amères ...
houblonnée...
celeri....

et bien entendu il n'y a qu'une mikkeler
et bien sûr il était indispensable de parles d'une Mikkeler dans le topic Urthel Parlus Magnificum...

Service dans un verre Palm. Au décapsulage j'ai un geyser, une belle mousse dans le verre mais qui disparaît totalement et très vite.

Au nez : fruits macérés (griotte, prune), alcool, chocolat
En bouche : entrée de bouche très douce où l'on retrouve les fruits macérés dans l'alcool et le chocolat, c'est un peu crémeux sans être épais, sucré mais pas trop. Puis du chocolat on passe à un cacao avec une belle amertume quand le houblon prend la relève en bouche. Belle et agréable longueur en bouche.

Difficile de ne pas penser à une Saint Bernardus 8 ou à une Rochefort 8 en dégustant cette belle brune ; ce qui n'est clairement pas pour me déplaire. Par contre entre celle-ci et la Saisonnière que j'ai bue hier soir j'avoue que j'ai du mal à déterminer une marque de fabrique pour cette brasserie.

Dire qu'elle est très agréable à déguster quand on a le temps de s'y consacrer oui mais dire qu'elle est "facile" à boire je ne pense pas.

Elle ne se fait plus. Mais elle est listée sur le site de la brasserie dans la partie "oldies".