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Sujet : Vos bières préférées

Voici une sélection des bières que je consomme régulièrement et qui sont donc mes préférées !!

Les Trappistes belges (Chimay, Orval, Rochefort, Achel, Westmalle et Westvleteren), Duvel, St Feuillien triple, Floreffe triple et meilleure, Moinette blonde, saison dupont, Gouden Carolus (triple et brune), Quintine blonde, Bon secours blonde. j'ai découvert très récemment la XX bitter et les autres bières de cette brasserie (Brasserie De Ranke en Belgique) pour ceux qui aiment les bières très houblonnées je vous la conseille. J'aime aussi de temps en temps déguster une ale anglaise de préférence avec des notes mielleuse ou fruitée.
Et enfin j'ai un faible pour les bonnes pils artisanales non filtrées (et oui ça existe, voir Belgique et Allemagne) et une geuze ou kriek pas trop sucrée, voir même un peu acide ou vineuse des brasseries Boon ou Cantillon !!
Cuvée des joncquilles (france) mais j'en trouve plus !!
Enfin lors de chacun de mes voyages en Belgique, j'essaie de découvrir des bières brassées et distribuées localement.

Voilà je pense en avoir oublié quelques une, mais l'essentiel et de prendre du plaisir.
Bonne dégustation à tous !!!

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Re : Vos bières préférées

dans l'ensemble e suis d'accord avec toi cependant il y a quelques bieres que tu as cité que je n'ai pas encore eu l'occasion de gouter.
J'ai remarqué que tu aime les bieres de caractere et je ne vois aucune biere bretonne. Tu ne les aime pas ou n'en a tu pas encore gouté?

Faites pas l'amour mais de la bière!

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3 Réponse par WADCROW (modifié par Ketchup 03-09-2006 16:07:57)

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Re : Vos bières préférées

J'ai déjà eu l'occasion de gouter les bières de la brasserie Lancelot, et que j'ai apprécié, surtout celle qui est brassée une fois par an, la BIERE DE SAMHAIN XI.I
Et toi ?? tu aimes les bières Belges ??

http://www.brasserie-lancelot.com/photos/11_1.jpg

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4 Réponse par Silence

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Re : Vos bières préférées

Ketchup a écrit:

pour ceux qui aiment les bières très houblonnées je vous la conseille.

J'ai réussi à choper une Chouffe Triple houblon réservée au marché américain. Je ne l'ai pas encore ouverte, mais ça va pas tarder default/wink

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5 Réponse par WADCROW

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Re : Vos bières préférées

oula !!! Et comment t'as eu ça ? ça m'intéresse ton info, je ne savias même pas que ça existait !!

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6 Réponse par Silence

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Re : Vos bières préférées

J'ai été faire un tour à la brasserie à Achouffe ! default/cool

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7 Réponse par WADCROW

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Re : Vos bières préférées

Pour le week-end de la grande Choufferie ??

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8 Réponse par Silence

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Re : Vos bières préférées

Non, pour une visite de la brasserie.

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Re : Vos bières préférées

je n'ai pas gouté cette lancelot et je ne la connaissais pas.
j'suis à bloc dans les bieres belges elles ont beaucoup de caractere comme les bieres bretonnes. cependant les bieres belges il est difficile de tout trouver par chez moi il y en a tellement meme avec le magasin de biere spécialisé dans les bieres belges qui s'est ouvert pres de chez moi

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10 Réponse par WADCROW (modifié par Ketchup 04-09-2006 15:23:09)

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Re : Vos bières préférées

Et si tu nous faisais une petite liste de tes bières préférées, c'est quand même bien le but de ce topic !! alors n'hésitez pas on attend de découvrir vos goût et préférences messieurs dames !! default/wink

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11 Réponse par stlouis

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Re : Vos bières préférées

Ketchup a écrit:

Voici une sélection des bières que je consomme régulièrement et qui sont donc mes préférées !!

Les Trappistes belges (Chimay, Orval, Rochefort, Achel, Westmalle et Westvleteren), Duvel, St Feuillien triple, Floreffe triple et meilleure, Moinette blonde, saison dupont, Gouden Carolus (triple et brune), Quintine blonde, Bon secours blonde. j'ai découvert très récemment la XX bitter et les autres bières de cette brasserie (Brasserie De Ranke en Belgique) pour ceux qui aiment les bières très houblonnées je vous la conseille. J'aime aussi de temps en temps déguster une ale anglaise de préférence avec des notes mielleuse ou fruitée.
Et enfin j'ai un faible pour les bonnes pils artisanales non filtrées (et oui ça existe, voir Belgique et Allemagne) et une geuze ou kriek pas trop sucrée, voir même un peu acide ou vineuse des brasseries Boon ou Cantillon !!
Cuvée des joncquilles (france) mais j'en trouve plus !!
Enfin lors de chacun de mes voyages en Belgique, j'essaie de découvrir des bières brassées et distribuées localement.

Voilà je pense en avoir oublié quelques une, mais l'essentiel et de prendre du plaisir.
Bonne dégustation à tous !!!

chere Tom pour la Cuvée des joncquilles
tu peux en trouver au marché d'Aligre, un fromager en vend!

ps: in vend aussi du fromage Chimay!

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12 Réponse par WADCROW

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Re : Vos bières préférées

stlouis a écrit:

chere Tom pour la Cuvée des joncquilles
tu peux en trouver au marché d'Aligre, un fromager en vend!

ps: in vend aussi du fromage Chimay!

A+ DAVID default/wink

Tu connais le cave à bulle près de beaubourg ? http://www.caveabulles.fr/
Si tu veux on peut y aller samedi ensemble. pour le fromage c'est bon à savoir, j'irai faire un tour, c'est pas loin de chez moi.
Mais au fait quelles sont tes bières préférées ??

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13 Réponse par mickawell

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Re : Vos bières préférées

Je ne peux pas rédiger une liste de mes bieres préférées car elles seraait trop longue cependant je peux affirmer que se sont les bieres belges, bretonnes, et irlandaises que le préfère mais pour différentes raisons.
Chaque biere a son caractere et une occasion particuliere d'etre bue c'est suivant l'humeur

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14 Réponse par jimmbo

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Re : Vos bières préférées

c'est vrai qu'une biere s'apprecie differament suivant l'ambiance, l'humeur... raison de plus pour avoir du stock chez soi! ? lol

alleeeeeez viens boire un ptit coup a la maison.....

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15 Réponse par WADCROW

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Re : Vos bières préférées

Je suis d'accord avec vous, d'ailleurs dans ma liste plusieurs de style de bière y sont cités, mais cela n'empêche pas que l'on peut avoir une ou plusieurs bières  qui ressortent dans chaque catégorie. c'est pourquoi je vous redemande si vous avez des bières que vous préférez plus que d'autres !!
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16 Réponse par bug

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Re : Vos bières préférées

:Joker_PDT_07:
celles que j'ai apprécié le plus jusqu'à maintenant,quinté dans
l'ordre:
1-Don de Dieu
2-Trois Pistoles
3-Eau Bénite
4-Fin du Monde
5-La Maudite
J'ai aimé aussi les Chimay Bleue et Rouge mais pour les autres
bières belges,c'est assez dur de les trouver vers chez moi.Donc
une dégustation limitée à ce niveau.Parce que goûter une seule
fois n'est pas suffisant pour vraiment se faire une opinion.
default/beer2

Il n'y a pas que la bière dans la vie,
mais elle améliore tout le reste

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17 Réponse par stlouis

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Re : Vos bières préférées

Ketchup a écrit:

Tu connais le cave à bulle près de beaubourg ? http://www.caveabulles.fr/
Si tu veux on peut y aller samedi ensemble. pour le fromage c'est bon à savoir, j'irai faire un tour, c'est pas loin de chez moi.
Mais au fait quelles sont tes bières préférées ??

salut Tom
oui je connais lA cave à bulleS le patron est tres sympa!
pour samedi impossible car je serai a Bruxelles pour le festival Bruxellensis :sad:
http://www.festivalbruxellensis.be/

Pour mes bières préférées:

Cantillon
Kerkom
De Ranke
Augustijn grand cru
Harvey's
Hovels
Choulette
etc......................................................!

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18 Réponse par mickawell

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Re : Vos bières préférées

mes bieres préférées sont:
la guinness
la kilkenny
la duvel
la lactiwel
la ouezette
les chimay
pour n'en citer que 6 cependant il aurait été plus facile de dire celles que l'on aime pas!

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19 Réponse par jimmbo

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Re : Vos bières préférées

j'ai un peu les meme gout que mickawell (ha la Guinness....) en ajoutant pas mal de pils allemandes traditionelle ou en bar comme la bananawiese  ..

alleeeeeez viens boire un ptit coup a la maison.....

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20 Réponse par belgitude

  • Inscrit le : 02-03-2006
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Re : Vos bières préférées

Pour les préférées c'est quasi impossible, je pense qu'il est plus facile pour moi de dire celle que je déteste.

Pour le festival Bruxellensis je vais essayer d'y aller faire un tour mais j'ai déjà mon agenda full !

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21 Réponse par Silence

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Re : Vos bières préférées

La Westvleteren en premier ^^

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22 Réponse par WADCROW (modifié par Ketchup 07-09-2006 11:52:04)

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Re : Vos bières préférées

Excellent choix, et je le partage à 90 % ! mais je n"en ai plus en réserve :Joker_PDT_02:

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23 Réponse par mickawell

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Re : Vos bières préférées

le gros probleme c'est quand on aime une biere il est difficile d'en garder en réserve c'est en general ce qui part en premier
Jimmbo apparament t'aime bien la guinness qu'est ce tu pense de la guinness foreign extra?

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24 Réponse par WADCROW

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Re : Vos bières préférées

Surtout la Westvleteren, et puis c'est devenu de plus en plus difficile pour en avoir !!  beuhhaaa j'suis dégouté !! y va falloir que j'y aille un de ces jours ! je tiens plus là !!! default/Joker_PDT_42

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25 Réponse par stlouis

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Re : Vos bières préférées

quote inutile
SI TU Y VAS APPELLE MOI!!!!!!:Joker_PDT_17:  il ne m'en reste que 3 au frais :Joker_PDT_28:

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