Re : westvleteren 8°
achtungbaby a écrit:
La DLC est au 24/04/2012.
Donc c'est un brassin tout neuf
Donc soit un tout petit brassin, soit une partie qui va en face.
il fait beau
- guernoulle
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Re : westvleteren 8°
Peut-être qu'ils ont fait une cuve à côté des autres. Mais on dirait qu'ils ont baissé la production de 6 et 8.
- Didou
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Re : westvleteren 8°
La raison? (si quelqu'un l'a)
"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....
R.E.P Stéphanie .....
Re : westvleteren 8°
Peut-être que la demande est moins forte.
Toutefois, j'imagine qu'en été la blonde est la vedette.
- Bmxfou
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Re : westvleteren 8°
Bière offerte par un homme mystère, je le remercie d'ailleurs chaudement.
Odeur de malt caramel et de vanille pour ma part.
En bouche ça mousse , c'est onctueux, chaleureux, caramel, noisette et chocolat, arrière gout quasi identique à la 12 avec ce réglisse qui prédomine, en fin de bouche l'amertume s'installe ainsi qu'une grande longueur.
Merci encore à la personne qui m'a offert l'occasion de déguster cette 8 
.
- juberzovic
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Re : westvleteren 8°
après la photo mystère , l'homme mystère !!!!!! 
Un bon esprit est il parmi nous? 
a quand la gironde terre de biere?
- Bmxfou
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Re : westvleteren 8°
C'est un forum mystère en fait. 
- Silence
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Re : westvleteren 8°
Les moines trappistes sont bien mystérieux eux !
- eManu
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Re : westvleteren 8°
Donc laquelle est meilleur, la 8 ou la 12 ?
J'ai les 2 dans ma cave et j'attend d'un peu pour les découvrir... 
[img]http://www.touteslesbieres.fr/bibliotheque/Image/userbar/userbar-stfeuillien.jpg[/img]
- Maltador
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Re : westvleteren 8°
T'as les deux dans ta cave ? Veinard !
- guernoulle
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Re : westvleteren 8°
Il fut un temps où je préférais la Westvleteren 8 (sujet de ce topic), je pense que c'est si on les compare jeunes.
Mais sans même "vieillir", simplement en mûrissant quelques mois la Westvleteren 12 développe sa complexité.
Ce qui fait de la Westvleteren 8 une bière de détente, en fait
il fait beau
- Silence
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Re : westvleteren 8°
C'est de la détente haut de gamme 
- eManu
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Re : westvleteren 8°
c'est très cher pour une bière de détente. 
[img]http://www.touteslesbieres.fr/bibliotheque/Image/userbar/userbar-stfeuillien.jpg[/img]
- Bmxfou
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Re : westvleteren 8°
Pas plus cher qu'une autre bière à 1,33€ la bouteille hors consigne c'est pas ce que j'appelle cher.
- juberzovic
- Brasseur
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Re : westvleteren 8°
ah non en effet....Pour ce prix j'ai même pas une CHIMAY en gironde...... 
a quand la gironde terre de biere?
Re : westvleteren 8°
lisez un peu ceci...bon c'est en anglais mais ça vaut le détour!
http://belgianbeerboard.com/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1
J'adore la façon dont le gars a obtenu ces bières...en tout cas la prochaine fois je regarderai plus en détail si quelques vieux casiers ne trainent pas!
Si la brasserie Dupont n'existait pas, faudrait l'inventer!
- el duce
- Verso
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Re : westvleteren 8°
j'avais effectivement vu passé cela
- guernoulle
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Re : westvleteren 8°
ça sent le pipeau.
Filip est bien branché avec les moines, il a même servi la West àlka pression au brugsbier festival de l'an dernier.
Donc le côté acccidentel j'y crois pas un instant.
En revanche ça fais vraiment saliver !
il fait beau
- Maltador
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Re : westvleteren 8°
Question aux spécialistes que vous êtes : avez vous décelé un coté mielleux (dans l'odeur et le goût) ?
C'était ma première dégustation de 8. Je l'ai trouvée onctueuse mais, malgré des points communs évidents avec sa sœur ainée, elle m'a semblée plus mielleuse et fleurie que cette dernière. Comme je sais que les brassins peuvent êtres différents, je voulais savoir si quelqu'un avait eu le même ressenti que moi. Pour le moment je préfère la 12 en tout cas .gif)
- Silence
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Re : westvleteren 8°
mielleux, possible. Sucre candy ?
- Maltador
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Re : westvleteren 8°
Possible pour le sucre candy. Mais je l'avais surtout perçu en testant la 12.
Là, une odeur de miel de fleur m'a vraiment frappé.
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : westvleteren 8°
Je n'ai pas perçu ça non plus...
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
- Maltador
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Re : westvleteren 8°
Par ailleurs, j'ai eu le droit à une irruption impromptue de mousse en ouvrant la bouteille (alors qu'elle attendait patiemment son tour depuis des semaines dans la cave)
100 21-02-2010 12:16:06 (modifié par Maltador 21-02-2010 12:23:25)
- Maltador
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Re : westvleteren 8°
Ce serait vraiment pas de veine. Elle était tout à fait buvable, donc je m'interroge.
Edit : après quelques recherches (notamment sur Ratebeer) j'ai trouvé quelques commentaires décrivant un parfum et une légère saveur de miel. Maintenant, impossible de savoir s'il s'agit du même brassin.