Sujet : Young's London Ale
Issue de la brasserie qui produit la Double Chocolate Stout, cette bière est une bête à concours maintes fois récompensées.
Il faut dire qu'elle dégage une odeur puissante assez inoubliable. C'est une Ale ambrée qui titre à 6°4. Mais l'alcool n'est pas très présent en bouche. On est plutôt frappé par sa douceur et conquis par ce goût de houblon prononcé. La fin de bouche se révèle subtilement amère. Une bière fine et distinguée que je place sans hésiter dans le haut du panier des ales.
On commence à la trouver en France si on cherche bien. Ce n'était par forcément le cas il y a 2-3 ans.
Des amateurs ?