Re : De Molen - Amarillo
Bon je viendrais avant 11h pour les piquer. 
- Bmxfou
- bièrophile suprême
- Hors ligne
- Silence
- Mécano
- Hors ligne
Re : De Molen - Amarillo
Je savais que je pouvais compter sur toi 
- guernoulle
- Mètre Biérofrogue
- Hors ligne
Re : De Molen - Amarillo
Il faudra les piquer dans mon carton j'ai Darké les 4 dernières 
il fait beau
- DARKFACHOR
- Recto
- Hors ligne
Re : De Molen - Amarillo
J'en ai ! héhé !
[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]
- Silence
- Mécano
- Hors ligne
Re : De Molen - Amarillo
Mince, il a envoyé ses lieutenants.... 
- Bmxfou
- bièrophile suprême
- Hors ligne
Re : De Molen - Amarillo
Nez houblonné, fruité (melon) et herbacé, je descelle en arrière plan un corps malté.
En bouche attaque aromatique houblonnée, saveur malté, fruité, et amertume très persistante en fin de bouche.
J'aime ce style de bière, c'est aromatique, amère ni trop peu ni trop faible, rien de brutal en fait.
- Silence
- Mécano
- Hors ligne
Re : De Molen - Amarillo
Je viens d'en déguster une ce soir, une en provenance d'un carton transporté dans un kangoo qui s'est retrouvé dans mon coffre bizarrement le soir à Oostvleteren. Pour ceux qu'on pas suivi, cherchez pas, c'est paranormal.
Que dire....
La couleur : cuivrée, limite ambrée.
La mousse : abondante, mais sans plus, blanche. Peu persistante
Au nez : melon très mure, houblon, fleurs
En bouche : c'est fleuri, c'est fruité, c'est malté, c'est très houblonné. Légère sècheresse en fin de bouche, avec une note de réglisse. Une note agrume relative, et melon très mure.
Au final,
C'est vrai que ça se rapproche de la Triple Hop Duvel, à quelques nuances près. La mousse, déjà premier élément de non comparaison, sur la Duvel elle est magnifique, abondante, sublime. Ici ça tombe comme une vieille crotte. Au niveau des arômes, j'ai souvenir d'une note plus sur les agrumes et le pamplemousse sur la Duvel, qu'on retrouve moins ici. J'aurais tendance à dire que la amarillo est plus lourde, et la Duvel plus légère. Des bières très proches, mais avec des nuances qui les distingues.
Pas de déception toutefois, cette bière est juste fantastique. J'en ai encore 1 33cl et une 75cl. Je me demande si il y a des différences entre les 2 versions.
- guernoulle
- Mètre Biérofrogue
- Hors ligne
Re : De Molen - Amarillo
C'est pas un kangoo Baby c'est un express ! (sur l'air de It's Not A Motorcycle Baby, It's A Chopper)
Le carton magique c'est un truc à mourir de rire : quand je suis passé au shop Alvinne j'ai pris des trucs en double et j'ai demandé à Achtung ce qu'il voulait prendre.
Evidemment il m'a dit "tout"
Et depuis à chaque fois qu'il me parlait d'une bière je lui répondais ; "mais c'est dans ton carton !"
Sur l'Amarillo pour finir en revenat sur le sujet : de mon côté les deux fois que je l'ai goûtée j'ai toujours eu une mousse convenable et persistante. J'admet beaucoup moins spectaculaire nque la Chantilly de la Duvel Triple Hop.
Sur la différence lourd/léger je te rejoins.
C'est marrant avec la paradox speyside j'avais les sens paralysés par la comparaison avec la black damnation 2 Mokka Boom (ça va devenir longuet de parler des BD).
Ici l'apparentement avec la Duvel Triple Hop m'a plutôt titillé
il fait beau
- Silence
- Mécano
- Hors ligne
Re : De Molen - Amarillo
C'est toujours intéressant d'avoir un point de comparaison.
Kangoo, Express... C'est bonnet blanc et blanc bonnet. C'est fait pour transporter des bibliothèques en acajou louis philippe (ou Napoléon...). 
- guernoulle
- Mètre Biérofrogue
- Hors ligne
Re : De Molen - Amarillo
ah merde c'est vrai il faut que je la sorte, avec tout ce que je vais ramener du pré zbf
il fait beau
- shyne
- Contremaître de brassage
- Hors ligne
Re : De Molen - Amarillo
Celle que j'ai bu avait 1 an de moins et la mousse était bien présente et assez compacte... 
Par contre j'avais une étiquette avec le cadre jaune 
"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo
- Patate
- Maître brasseur
- Hors ligne
Re : De Molen - Amarillo
Amarillo
Double IPA
33cl, 9.2%
EBC 31, EBU 60, 19° Plato
Brasserie De Molen
Bière orangée trouble avec une faible mousse fugace, sans forcer.
Nez miel, mandarine, melon.
Entrée de bouche ronde et maltée avec un picotement immédiat sur le bout de la langue. C'est fruité, on retrouve le melon et la mandarine, puis arrive une amertume résineuse qui s'installe en fond de palais pour une fin de bouche sèche avec une amertume qui glisse vers le zist d'agrume (moins franc qu'un zist de citron).
Une bière agréable, pas ultra complexe, assez douce malgré la franche amertume finale. L'alcool est totalement masqué. Bue il y a quelques années je pense que c'est une bière qui m'aurait scié. Mais là je trouve qu'elle manque un peu de complexité, elle est un peu trop sage. Bon après faut pas déconner non plus, c'est très bien fait hein, je compare De Molen avec De Molen en quelque sorte, donc la barre est haute.
On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.
- guernoulle
- Mètre Biérofrogue
- Hors ligne
Re : De Molen - Amarillo
Il y a 2 ans ça me sciait aussi :
guernoulle a écrit:
Purée !
Je viens de goûter la 33 cl achetée cette semaine chez Alvinne c'est une pure merveille !
Un nez plein d'agrumes, une belle robe cuivrée, et l'explosion en bouche du houblonnage à cru à l'Amarillo.
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaargh.J'en reveux !
il fait beau
Re : De Molen - Amarillo
Juste pour info, cette bière(contraire au premier post) ne présente pas de houblon Challenger, mais Sladek(Alsace).
+Saaz et Amarillo à cru.
PS:"Bue il y a quelques années je pense que c'est une bière qui m'aurait scié. Mais là je trouve qu'elle manque un peu de complexité, elle est un peu trop sage. Bon après faut pas déconner non plus, c'est très bien fait hein, je compare De Molen avec De Molen en quelque sorte, donc la barre est haute. "
Patate+1, mais ce sont tes expériences, tes dégustations et ton palais qui te permet de juger désormais ainsi, ne l'oublie pas.
Funlovin
We have all the time in the world(Louis Amstrong).
We have all the time in the world(Louis Amstrong).