Port Brewing - HOP-15 Ale (Page 2 de 2)

PORT BREWING HOP-15 DOUBLE IPA

Température de service : 8/ 9°
Verre utilisé : flûtes Chouffe IPA
DLC :
Titre alcoolique : 10°

Apparence: un peu ambrée, pas trés loin du blond foncé, fine colonne de bulles remontants à la surface, mousse plus compacte que la WIPE-OUT et qui adhère mieux au verre,
Odeur: étonnement discrète, beaucoup moins florale et agrume que sa petite soeur, notes de citrons perceptible,
Goût: attaque brutale du houblon et de l'alcool, amertume directement plus franche que la Wipe-Out, limite métallique (j'aime ce mot), on retrouve un peu de pamplemousse et pas mal de citron en bouche,retour d'alcool sur le coup et amertume couvrant tout le palais ensuite, délicieux ! Plus les gorgées passent, plus l'alcool se fait discret et l'amertume s'intensifie, c'est assez extrême,
Effet en bouche: désaltérante bien qu'alcoolisée, trés aromatique, effet "bouquet de fleur" en bouche,
Facilité à boire: devient difficile à la fin car le palais sature, mais on ne peut s'empêcher de finir son verre !

> Achtung :   

et c'est pas fini 

la suite ... d'ici quelques jours