Sujet : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

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Bon on a déjà parlé de tuerie, il faut donc trouver quelque chose de plus parlant.
L'Armaggedon ?

L'explication tient en 1 nombre : 168 !!!
C'est l'IBU, l'indice d'amertume lié au houblonnage. Comparez et vous verrez.

C'est simple : au nez et à l'attaque en bouche, on retrouve l'impression, je ne sais pas si vous l'avez déjà fait, de moredre une fleur de houblon. Sauf que pour la fleur de houblon c'est franchement désagréable (au moins le goût est ancré à vie dans le palais) alors que là c'est jouissif.

On ne va quand même pas dire qu'elle est équilibrée, loin de là, mais il y a quelque chose pour contrebalancer.

Je vois deux pistes. D'abord on peut considérer que le houblon reste aromatique, même s'il est ici extrèmement amérisant.

Ensuite et surtout j'ai fait quelque chose que je fais rarement : lire les notes d'étiquette pendant la dégustation (il faut dire qu'avec la force du truc et la taille de la bouteille (1 pint) ça m'a pris le dimanche) et là il est signalé que le houblon est équilibré par la cuisson (toasted) et la caramélisation du malt. Effectivement ça explique la couleur légèrement ambrée.

ça va mieux en le disant et là, effectivement, on retrouve, pas dans une fusion mais plutôt "derrière le rideau" du houblonnage, cette présence de malt torréfié qui donne à cette bière une toute autre dimension que celle d'une XXXXXtra Hop extrème.

Ce matin en prenant mon café, ça m'a encore décollé des arômes houblonnés du palais.

Bon il ne m'en reste plus qu'une (et peut être celle d'Achtung si je n'arrive pas à résister  default/Joker_PDT_47 ).

Pour mémoire 8,2°, celui qui dirait qu'on sent l'alcool serait d'une parfaite mauvaise foi.

il fait beau

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

Tu veux goûter à Smith & wesson  default/Joker_PDT_44

ET puis Armaggedon c'est copyrighté Free, ceux qui révolutionne l'internet en réinventant pacman.

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

Achtung goute la Struise Mikkeller avant la Hoppin' car dans le cas contraire la Mikkeller va te paraitre insipide.  default/Joker_PDT_26

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

Ce qui serait dommage !!!

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

168  default/Joker_PDT_12  default/Joker_PDT_12  default/Joker_PDT_12
C'est dingue !

Vraiment une bière à leur image, sur-dimension!

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

il existe pire apparemment, la Mikkeller X Hop Juice 2007 IBU

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

Elle titre à 5° ? Si c'est aussi extrême que ca c'est un coup à y perdre ses dents !!!

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

qui veut ma mâchoire ?   default/lol  default/lol


@Dark => je vais tout de même goûter la Mikkeller avant   default/Joker_PDT_47

@guernoulle => tu l'as dénichée d'où cette bière ?

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

Brasserie Alvinne encore et toujours.

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

on y va quand ?

samedi ?  default/Joker_PDT_47

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

y en a plus on les a darkées. Notre Général a envoyé ses Colonels

il fait beau

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

Et le pillage va continuer mercredi je pense  default/Joker_PDT_40  default/Joker_PDT_12

Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

Pas de pitié !!!

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

Laissez en pour tout le monde, bande de vautours .............

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

La réponse est non.

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

Parfaitement, pas de partage.

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

On partage déjà l'adresse, partant de ce fait après c'est premier arrivé premier servi  default/Joker_PDT_47

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

J'ai un gros budget  default/Joker_PDT_41

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/mean-manalishi-double-ipa.JPG

Ca y est je l'ai gouté!!!

Bière ambrée avec une mousse blanc cassé qui persiste bien.

Une nez litchi, agrume, herbeux, caramel. Il y a une légère touche de soja et de grillé.

En bouche une belle amertume maitrisée, résineux et caramel

Conclusion : je m'attendais a une amertume beaucoup plus forte (a dissoudre les gencives  default/Joker_PDT_47 ) mais non... C'est amère mais super bien équilibré  default/Joker_PDT_53

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

shyne se fait une ligne d'IPA... la même photo dans un autre sujet, avec inversion de bouteilles  default/Joker_PDT_40

(sauf erreur, va y avoir un post brewdog  default/Joker_PDT_50 )

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

Exact!! On s'est fait une soirée IPA de toute beautée (on était 6 quand même ca permet de gouter sans excès)

j'ai mis la tactical pinguin dans le sujet correspondant

http://forum.touteslesbieres.fr/topic68 … in-p2.html

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

Bon alors, après l'avoir dégusté en bonne compagnie à la Capsule (j'avais pas trop apprécié cette bière). J'ai ouvert ma bouteille ce soir.

ça sent le houblon, le fruit exotique, mais surtout.... le sucre !

A noter que je l'ai bu très fraiche pour limiter le côté fruit exotique de la bière. Expérience faite avec la Elliot également avec Carlo, ce qui m'a permis de mieux apprécier la bière que tiède. ça estompe le trop plein de saveurs, et du coup c'est pas désagréable à boire.

Avec la Hoppin Frog, c'est tellement fruité que même le congélo n'a pas réussi à en venir à bout. Guernoulle parlait d'un "je ne sais quoi" qui fait que. Ben c'est pas compliqué, c'est le sucre. C'est hyper chargé en sucre. ça contrebalance l'amertume et du coup la bière est complètement désiquilibrée et écoeurante en bouche. Toutefois, après quelques gorgées, on s'habitue et ça passe relativement bien.

Par contre je déconseille de boire cette bière au dessus de 6°, c'est franchement trop parfumé pour être apprécié.

Shyne a vu juste : Litchi à mort... et caramel. C'est limite sirupeux en fait. Le coté agrume il vient plutôt en fin de bouche avec l'amertume, genre pamplemousse vert. Et la, ça reste collé à la langue.

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Re : Hoppin' Frog - Mean Manalishi Double IPA

Gouté ce midi  default/Manger (12)

Je rejoins Shyne pour le nez litchi omniprésent avec un peu de torréfaction sur le caramel.
Par contre en bouche l'amertume est dominante, un peu de litchi et beaucoup de caramel.
2h après j'ai encore l'amertume du houblon en bouche.

Pas mon IPA préféré mais une expérience à vivre  default/big_smile

Malt addict inside

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