Sujet : La Blonde de Ch'nord
La Blonde de Ch'nord est une bière dite de garde, titrant à 7°. Cette bière est annoncée comme une fermentation haute, mais j'ai un petit doute.
Cette bière est proposée actuellement par les magasin Lidl au prix de 1,59€ seulement.
Je n'ai pas fait de note pour cette dégustation, mais en vrac voici quelques notions qui me reviennent.
La mousse est crémeuse et blanche, mais non persistante. La couleur est blonde dorée, que l'on retrouve sur une St landelin par exemple.
Au goût, c'est une bière de caractère ronde et moelleuse en bouche, maltée et légèrement sucrée. La fin de bouche propose une belle pointe d'amertume très agréable.
Si je dis : "on a travaillé sur le houblonnnage", ça évoquera des souvenir à certain.... La bière de noël blonde Chti. Cette bière m'a étrangement fait penser à cette dernière. Sur la bouteille, il n'y a pas d'indication du brasseur, mais je soupçonne qu'il s'agisse de Castelain. D'où le doute du départ, car il me semble que la chti est une bière de fermentation basse. Autre indice, l'utilisation de blé dans la composition, caractéristique de la chti blonde.
Mais tout ceci pour dire que cette bière est bien agréable, et pour un prix modique, on en a pour son argent.
